4 accords détaillés impliquant ce cépage.
Des saveurs de l'enfance, élevées au rang de gastronomie. La douceur partagée du sucre et du fruit.
Sucre contre sucre, mais une fraîcheur qui empêche tout ennui. L'accord du goûter dimanche.
L'accord est possible si le noir reste fruité (Madagascar, Pérou). Sur un grand cru noir, le Sauternes décroche.
Pour les amateurs de douceur, un mariage où la tonka apporte ce que le chocolat blanc n'a pas…