Maridajes de chocolate y vino blanco
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Maridajes perfectos entre vino blanco y chocolate
Una alianza inesperada entre frescura y suavidad.
Déjese sorprender por refinados maridajes entre vinos blancos y chocolates, donde la vivacidad y redondez de los vinos realzan los sabores del cacao, para una experiencia gustativa llena de matices y ligereza.
Vinos blancos
Sauternes
Château Gravas 2018
USD 65,99
Alsacia
Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg 2020
USD 74,99
Vouvray
Domaine Huet Le Mont Semi-Sec 2019
USD 55,99
Alsacia
Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Cosecha Tardía 2017
USD 49,99
bombones
Valrhona
Chocolate blanco con vainilla Bourbon
USD 65,99
Michel Cluizel
Chocolate negro 64% con ralladura de limón
USD 74,99
Michel Cluizel
Chocolate con leche y trozos de caramelo salado
USD 55,99
Valrhona
Chocolate negro al 70% con trozos de jengibre confitado
USD 49,99
Acuerdo #1
Castillo Gravas 2018 – Sauternes
Maridaje de chocolate: Chocolate blanco con vainilla Bourbon – Valrhona
Perfil del vino:
Este Sauternes seduce por su riqueza aromática, mezclando notas de miel, albaricoque seco y flor de azahar. En boca ofrece una dulzura cremosa equilibrada por una acidez refrescante.
Maridaje de chocolate: Chocolate blanco con vainilla Bourbon – Valrhona
El chocolate blanco cremoso y delicadamente aromatizado con vainilla Bourbon armoniza maravillosamente con las notas melosas y afrutadas del vino. Juntos crean una combinación dulce y refinada, perfecta para los amantes de los dulces.
Acuerdo #2
Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg 2020 – Alsacia
Maridaje de chocolate: chocolate negro 64% con ralladura de limón – Michel Cluizel
Perfil del vino:
Este Riesling Grand Cru revela aromas de cítricos, melocotón blanco y un toque de notas florales. Su mineralidad y frescura en boca lo convierten en un vino vibrante y preciso.
Maridaje de chocolate: chocolate negro 64% con ralladura de limón – Michel Cluizel
El chocolate negro con ralladura de limón resalta la vivacidad y los aromas cítricos del Riesling. Esta audaz combinación combina la intensidad del cacao y la frescura del vino para una experiencia sensorial vibrante.
Acuerdo #3
Domaine Huet Le Mont Demi-Sec 2019 – Vouvray
Maridaje de chocolate: Chocolate con leche y chips de caramelo de mantequilla salada – Bonnat
Perfil del vino:
Este Chenin Blanc ofrece una rica paleta aromática de pera, membrillo y miel, con una acidez sutil que equilibra su dulzura natural.
Maridaje de chocolate: Chocolate con leche y chips de caramelo de mantequilla salada – Bonnat
La dulzura del chocolate con leche y las chispas de caramelo salado complementan perfectamente las notas melosas y afrutadas del vino. Este acorde ofrece una armonía gourmet, equilibrada entre redondez y delicadeza.
Acuerdo #4
Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Cosecha Tardía 2017 – Alsacia
Maridaje de chocolate: chocolate negro 70% con trozos de jengibre confitado – Valrhona
Perfil del vino:
Este Gewürztraminer muy rico revela aromas exóticos de lichi, rosa y frutas confitadas, acompañados de una textura generosa y un final persistente.
Maridaje de chocolate: chocolate negro 70% con trozos de jengibre confitado – Valrhona
Las notas especiadas y exóticas del Gewürztraminer se combinan a la perfección con el chocolate negro con copos de jengibre confitado. Juntos, ofrecen una degustación intensa y armoniosa, donde los sabores responden entre sí en una sinfonía cautivadora.