Chaque année, le 22 janvier, les amoureux du vin se rassemblent pour célébrer la Saint Vincent, une fête emblématique dédiée au patron des vignerons. Entre traditions, dégustations et convivialité, cette journée est l’occasion de rendre hommage à un saint dont l’héritage continue d’inspirer les vignerons et les amateurs de vin. Dans cet article, nous allons explorer l’histoire de cette fête, ses traditions et son impact sur les villages viticoles en Bourgogne.
Un peu d’histoire sur Saint Vincent
Saint Vincent, né au début du IVème siècle en Espagne, est devenu un symbole de dévotion pour les vignerons grâce à une histoire tragique : martyrisé le 22 janvier 304, son sacrifice a fait de lui le saint patron des travailleurs de la vigne. L’aspect mystique de cette nomination demeure flou, mais plusieurs hypothèses font surface.
Tout d’abord, la première syllabe de son nom, « Vin », pourrait être un clin d’œil à son lien avec le monde viticole. De plus, la date du 22 janvier coïncide souvent avec la période où la vigne commence à sortir de son sommeil hivernal. Les dictons populaires comme « À la Saint-Vincent, l’hiver s’en va ou se reprend » témoignent de cette transition saisonnière qui est ancrée dans la tradition des vignerons.
Les traditions de la Saint Vincent
La Saint Vincent est bien plus qu’une simple commémoration ; c’est un véritable festival qui attire des milliers de visiteurs. La Saint-Vincent Tournante, créée en 1938 par la confrérie des Chevaliers du Tastevin, met à l’honneur différents villages bourguignons chaque année. Pendant le dernier week-end de janvier, ces villages se parent de décorations festives, et les habitants se rassemblent pour célébrer cette fête viticole.
Les festivités se caractérisent par des défilés hauts en couleur, des dégustations de vins et des animations musicales. C’est l’occasion pour les vignerons de présenter leurs cuvées à une foule enthousiaste et de partager leur passion pour la viticulture. La convivialité est au cœur de cette célébration, où les rires et les échanges autour d’un bon verre de vin résonnent dans les ruelles des petits villages de Bourgogne.
Dictons et proverbes de la Saint Vincent
Les dictons populaires liés à la Saint Vincent illustrent parfaitement l’esprit de cette célébration. « À la Saint Vincent, les glaçons perdent leurs dents » et « Saint Vincent clair et beau, plus de vin que d’eau » sont des maximes qui évoquent la relation magique entre les vignerons et la nature. Ces proverbes sont souvent répétés lors des festivités et contribuent à créer une atmosphère chaleureuse et authentique.
La Saint Vincent de cette année
Pour l’édition 2024, la Saint Vincent Tournante a lieu les 27 et 28 janvier, avec le village d’Irancy comme hôte. Ce petit village, situé entre Auxerre et Chablis, s’attend à accueillir plus de 35 000 visiteurs ! Les organisateurs mettent les bouchées doubles pour préparer cet événement de grande envergure, où les vignerons locaux se tiennent prêts à faire découvrir leur savoir-faire à un public avide de découvertes.
Les visiteurs, qu’ils soient novices ou experts en vin, peuvent s’attendre à des déambulations conviviales entre les caveaux, à des moments de partage autour des grands crus et à des spectacles qui célébreront la richesse viticole de la Bourgogne. Une occasion parfaite de plonger dans la culture viticole locale tout en savourant l’esprit festif qui règne à cette période de l’année.
Participer à la fête !
La Saint Vincent est une invitation à plonger dans l’univers des vignes et à célébrer les traditions qui lui sont liées. Que l’on soit vigneron, amateur de vin ou simple curieux, les festivités offrent une occasion unique de découvrir cette passion partagée. Si vous souhaitez être au cœur de l’action, ne manquez pas de visiter des événements tels que la Saint-Vincent Tournante, où l’amitié et le plaisir du vin sont au rendez-vous.
Pour en savoir plus sur l’histoire et les traditions, n’hésitez pas à consulter les ressources disponibles, comme Tout Savoir sur la Saint Vincent ou encore Une Journée à la Saint Vincent Tournante.