在图卢兹都市区的中心地带，一片非凡的葡萄园体现着一种自觉而坚定的理念：自1975年起成为市属财产的坎迪酒庄（Domaine de Candie），如今已成为负责任葡萄种植的典范。酒庄拥有12公顷的土地，专门种植有机葡萄品种，将其实践融入可持续发展理念，将传统与创新相结合。手工酿造注重自然、生物动力和生物多样性的葡萄酒，展现了对真实性的不懈追求。近年来，这片历史遗迹，包括一座12世纪的城堡，已成为图卢兹有机葡萄酒爱好者的必去之地，将传统与现代完美融合。非凡的“托洛萨”（Tolosa）红葡萄酒的装瓶就是一个具体例证，每年，致力于更道德消费的葡萄酒爱好者和市民都翘首以盼这一盛事。该项目的独特之处在于，它希望激发一种以100%本地生产为中心的集体活力，体现了酒庄对公民、生态和经济的承诺，旨在弘扬图卢兹的风土。该行业采用负责任的葡萄栽培实践，促进生物多样性，限制化学品的使用，同时颂扬酒庄标志性葡萄品种马瑟兰的丰富多样性。通过这一举措，图卢兹致力于可持续生产，重视品质、亲近自然并尊重自然。
图卢兹有机葡萄酒：本地承诺与手工酿酒
Domaine de Candie 的理念超越了简单的葡萄酒酿造。它体现了一种真正的生活哲学，体现在负责任的葡萄栽培和手工生产中，尊重环境和消费者的健康。在图卢兹郊区的城市环境中酿造有机葡萄酒绝非易事。葡萄园由一支充满热情的葡萄种植者团队管理，遵循可持续的葡萄栽培方式，促进生物多样性和综合资源管理。在现代化的不锈钢酒窖中进行的酿酒过程，展现了对保持葡萄酒香气细腻纯净的细致关注。酒庄选择使用祖传或罕见的葡萄品种，例如马瑟兰（赤霞珠和黑歌海娜的杂交品种），这种品种拥有独特、果香浓郁且易于接受的香气。本地生产使我们能够为消费者提供更节能的葡萄酒，同时又保留了正宗的口味和手工酿造的精髓。这种方法是短供应链方法的一部分，旨在增强当地经济并确保可追溯性，这对于确保顾客在选择食物时更加放心至关重要。每一瓶酒的品质都源于传统工艺与现代酿酒方法的结合，体现了酒庄对有机和可持续葡萄酒的承诺。欲了解更多关于此次本地探险的信息，请访问其官方网站：Domaine de Candie。 探索我们精选的有机葡萄酒，这些葡萄酒均采用不使用农药或化学品种植的葡萄酿造而成。品尝我们可持续采购的葡萄酒，感受正宗环保的风味。 Domaine de Candie 有机葡萄酒的生产和装瓶流程在坎迪酒庄（Domaine de Candie）生产有机葡萄酒的每一步，都体现着对负责任葡萄种植的坚定承诺，这与图卢兹酒庄秉持的可持续发展理念密不可分。著名的“托洛萨”（Tolosa）红葡萄酒的装瓶标志着本季的关键时刻，象征着一年精心工作的圆满结束。在这一过程中，一台自动化机器以每小时2500瓶的速度，完成近10600瓶的倒酒、封瓶、封盖和贴标签。这条生产线雇佣了大约10名员工，包括正式员工、实习生和行政人员。这样的组织确保了每个步骤的精确控制，从而保证了最终产品的质量和真实性。选用马瑟兰（Marselan）葡萄品种酿造出一款果香浓郁的葡萄酒，非常适合日常饮用，人人皆可享用，每瓶7欧元的适中价格也体现了这一点。这种方法是当地商业战略的一部分，不仅在酒庄直接销售，还在酒庄的露天咖啡馆、官方招待会上销售，或以包装形式出售给图卢兹的老年人。装瓶机的标志性照片展示了整个过程，彰显了技术进步与传统工艺的结合。想通过图片了解这一过程，请观看他们在法国蓝带葡萄酒节上的视频报道。
探索迷人的有机葡萄酒世界，这些葡萄酒采用不使用农药或化学品种植的葡萄酿造而成。在享受正宗环保风味的同时，支持可持续农业。
常见问题 (FAQ)
Domaine de Candie 的有机葡萄酒真的是 100% 纯天然的吗？ 是的，该葡萄园出产的所有葡萄酒均遵循严格的有机种植规范，不使用化学农药或添加剂，从而酿造出具有纯天然香气的葡萄酒。 酒庄种植了图卢兹的标志性葡萄品种有哪些？
旗舰葡萄品种依然是马瑟兰，它是赤霞珠和黑歌海娜的杂交品种，适合有机和生物动力法酿造，展现出果香浓郁、口感柔顺的特质。
在图卢兹哪里可以买到这些有机葡萄酒？ 除了酒庄直销外，托洛萨葡萄酒还在各种活动、酒庄酒窖和指定合作零售店有售，部分短链供应链还可以通过线上渠道购买。访问其官方网站了解更多信息。Domaine de Candie
