Nếu bạn là người đam mê rượu vang, bạn sẽ biết loại đồ uống này ngon và phức tạp đến mức nào. Tuy nhiên, có một số sai lầm phổ biến có thể nhanh chóng biến trải nghiệm nếm thử của bạn thành thảm họa. Tránh những sai lầm này không chỉ giúp bạn đánh giá được sắc thái của từng loại rượu mà còn giúp bạn trở thành người sành rượu có hiểu biết. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá năm sai lầm tuyệt đối cần tránh để làm phong phú thêm hành trình thưởng thức rượu vang của bạn.
Chọn sai nhiệt độ phục vụ
Ở đó nhiệt độ phục vụ là yếu tố quan trọng ảnh hưởng rất lớn đến hương vị của rượu vang. Nhiều người nghĩ rằng nó đủ để phục vụ rượu vang đỏ ở nhiệt độ phòng, nhưng điều này có thể che mất mùi thơm tinh tế của chúng. Ngược lại, một chút làm mát trong tủ lạnh, khoảng 20 phút trước khi dùng, sẽ giúp rượu có được hương vị tối ưu nhất. Ngoài ra, đừng lấy ra rượu vang trắng lấy thẳng từ tủ lạnh. Để yên khoảng 20 phút ở nhiệt độ phòng để hương thơm lan tỏa trọn vẹn.
Cầm ly không đúng cách
Bạn muốn tạo ấn tượng tốt trong buổi nếm thử? Tránh cầm ly của bạn bằng tràng hoa ! Để chứng minh trình độ chuyên môn của bạn, hãy thực hiện theo chân. Nếu bạn phải đối mặt với một chuyên gia, đừng ngần ngại nắm lấy anh ta chân, điều này sẽ thể hiện sự thành thạo của bạn về mã rượu. Kỹ thuật này không chỉ giữ được nhiệt độ của rượu mà còn thể hiện sự tinh tế và chú ý đến từng chi tiết.
Bỏ qua quá trình sục khí của rượu vang
Một sai lầm phổ biến khác là sục khí vào rượu vang. Người ta thường cho rằng chỉ những loại rượu vang lâu năm mới nên được rót ra bình, nhưng đây là một quan niệm sai lầm. Trong thực tế, rượu trẻ được hưởng lợi rất nhiều từ việc tiếp xúc với không khí. Phát sóng chúng trong một nửa giờ trước khi nếm thử có thể giúp hương thơm được giải phóng và phát triển hoàn toàn.
Những sai lầm khi nướng bánh mì
Khi nâng ly, điều quan trọng là phải chọn đúng phần ly để tránh tai nạn. Luôn ủng hộ cạnh trên để bánh mì nướng không bị vỡ. Có vẻ tầm thường, nhưng việc chạm vào đáy ly có thể gây ra những cú sốc khó coi, đặc biệt là nếu sự nhiệt tình nâng ly của đối tác trở nên mất kiểm soát! Hãy ghi nhớ điều này để có những khoảnh khắc lễ hội thú vị.
Bảo quản chai
Cách bạn bảo quản rượu vang là vô cùng quan trọng. Tránh để chai đứng quá lâu vì điều này có thể gây ra mùi vị nút chai không mong muốn. Nên bảo quản cây theo chiều ngang ở nơi tối và mát. Hãy nhớ rằng, giống như một kho báu, rượu vang nói lên nơi nó đến từ đâu:bóng tối và sự bình tĩnh là những người bạn tốt nhất của anh ấy. Ánh sáng và độ rung có thể làm hỏng nó.