Varené víno je tradičný, upokojujúci nápoj, ideálny na zahriatie počas chladných zimných mesiacov. Ako skutočný symbol pohostinnosti sa často pripravuje na vianočných trhoch alebo večeroch s priateľmi. V tomto článku vás pozývame objaviť autentický recept na varené víno vyrobené z jednoduchých a chutných surovín. Oblečte si kabát a pripravte sa vychutnať si tento lahodný nápoj!
Základné zložky
Ak chcete pripraviť dobré varené víno, budete musieť zhromaždiť niekoľko základných ingrediencií. Tu je zoznam na prípravu lahodného zimného lektvaru pre 6 osôb:
- Fľaša z červené víno (preferujte mladé, ľahké a ovocné víno)
- 2 tyčinky škorica
- 2 klinčekov
- 125 g cukor
- 1 citrónovú kôru
- 1 oranžová
- 1 hviezdička badián (alebo badián)
Príprava vareného vína
Prejdime k ďalšiemu kroku, príprava tohto zimného potešenia. Najprv nalejte víno vo veľkom hrnci sbadián. Víno zohrejte na miernom ohni bez toho, aby ste ho nechali zovrieť, aby sa zachovali všetky jeho chute. Potom pridajte cukor, THE klinčekov, chuť z citrón aoranžová, ako aj palice z škorica.
Túto lahodnú závarku necháme dusiť asi 20 minút, občas premiešame, aby sa chute dobre prepojili. Dávajte pozor, aby nedošlo k varu, pretože by sa zmenila chuť vína.
Výber správneho červeného vína pre dokonalé varené víno
Výber z červené víno je rozhodujúce pre získanie chutného vareného vína. Vyhnite sa vínam, ktoré sú príliš trieslové alebo silné. Rozhodnite sa pre mladé, ľahké a ovocné vína ako a Gamay, A Merlot, alebo dokonca a Syrah. Vína z údolie Rhôny, z Languedoc-Roussillon, z Juhozápad alebo Bordeaux sa obzvlášť odporúčajú. Neváhajte vyskúšať rôzne ročníky, aby ste našli ten, ktorý poteší vaše chuťové poháriky!
Možnosti prispôsobenia vášho vareného vína
Ak chcete dodať varenému vínu osobný nádych, môžete zvážiť pridanie a likér. V niektorých krajinách, ako je Nemecko alebo severské krajiny, a likér je často integrovaný, napr gin alebo rum. Nezabúdajte, že kreatívne sa môžete vyblázniť aj pri ovocných likéroch, akými sú napríklad vyrobené s čučoriedka, z malina alebo dokonca škorica.
Nakoniec pre tých odvážnejších, slávne Miska na oheň Čaká na vás nemčina: tradícia, pri ktorej sa nad pohárom vareného vína zapáli homoľa cukru namočená v rume!
Alternatíva k varenému vínu: varený mušt
Ak to za vás nespraví varené víno, prečo neskúsiť jeho bratranca, horúci cider? Tento rovnako upokojujúci nápoj sa pripravuje podobným spôsobom a dokáže poskytnúť rovnako lahodnú sladkú a korenistú chuť.
Nech už je vaša voľba akákoľvek, dôležité je užiť si túto priateľskú a hrejivú chvíľu. Pozvite pár priateľov, pripravte si varené víno a vychutnajte si každý dúšok tohto nápoja, ktorý zahreje pri srdci.