Празднование свадьбы — незабываемый момент, но важно продумать некоторые важные детали, включая количество вина, которое следует запланировать. Выбор и количество бутылок могут повлиять на атмосферу вашего большого дня. В этой статье даются практические советы о том, как лучше всего оценить необходимое количество вина, используя простые правила и учитываемые факторы.
Понимание ваших гостей
Прежде чем приступить к расчетам, важно сосредоточиться на ваших гостях. Каков их профиль? Любят ли они вино или предпочитают другие напитки? Действительно, зная привычки потребления Ваши гости могут помочь вам скорректировать количество подаваемого вина. Рассмотрите возможность включения безалкогольных вариантов для тех, кто не пьет, например, для детей, будущих водителей или пожилых людей.
Основные правила для вина
Есть определенные простые правила чтобы определить необходимое количество бутылок вина в зависимости от организации вашего банкета:
Ужин
На официальном ужине планируйте в среднем 1 бутылка вина на 3 персоны. Это позволяет подавать по три-четыре напитка каждому гостю, гарантируя, что каждый сможет в полной мере насладиться трапезой.
Фуршетный ужин (шведский стол)
Во время ужина, когда гости сидят стоя, например, в формате шведского стола, потребление пищи часто происходит быстрее. Поэтому рекомендуется планировать 1 бутылка вина на 2 персоны.
Шампанское и другие напитки
Не пренебрегайте бутылками шампанское, которые часто подают на винном приеме, во время десерта или даже на открытии бала. Разрешите бутылку шампанского для 3 гостя чтобы гарантировать обильную политость тостов!
Не забывайте о разных видах вина
Различия между красным, белым и розовым вином имеют важное значение. Обычно предпочтения различаются, но вот несколько советов:
Для красного вина часто рекомендуют рассчитывать 1 бутылка на 2 персоны, а для белого или розового вина, 1 бутылка на 3 или 4 гостей должно быть достаточно.
Конкретные примеры
Чтобы проиллюстрировать эти правила, представим себе свадьбу на 100 человек:
- Для ужина за столом: запланируйте примерно 34 бутылки вина (34 бутылки красного вина и 17 бутылок белого вина).
- Для коктейльной вечеринки на 30 человек может потребоваться около 10 бутылок шампанского.
Рассмотрите время вступления в брак
Время суток также может влиять на потребление вина. Вечером гости могут быть более склонны пить больше, не говоря уже о том, что разнообразное обслуживание напитков может увеличить общее потребление.
Тестовые образцы перед днем Д
Не стесняйтесь сделать некоторые дегустации прежде чем сделать окончательный выбор. Пригласите друзей или семью попробовать разные вина. Это позволит вам не только выбирать сорта вина, но и оценивать их популярность.
Чтобы узнать больше, вы можете ознакомиться с дополнительными статьями о количестве вина, которое следует планировать, например, со статьями Миллезима Или Шамвермейль.