Mulled wine er hefðbundinn, huggandi drykkur, fullkominn til að hita upp á köldum vetrarmánuðum. Sannkallað tákn um samveruleika, það er oft útbúið á jólamörkuðum eða kvöldum með vinum. Í þessari grein bjóðum við þér að uppgötva ekta uppskrift að mulled víni, gert með einföldum og bragðgóður hráefni. Farðu í úlpuna þína og gerðu þig tilbúinn til að njóta þessa ljúffenga drykk!
Ómissandi hráefnin
Til að búa til gott glögg þarftu að safna nokkrum nauðsynlegum hráefnum. Hér er listinn til að útbúa dýrindis vetrardrykk fyrir 6 manns:
- Flaska af rauðvín (helst ungt, létt og ávaxtaríkt vín)
- 2 prik af kanill
- 2 negull
- 125 g af sykur
- 1 sítrónubörkur
- 1 appelsínugult
- 1 stjarna stjörnuanís (eða stjörnuanís)
Undirbúningur glögg
Við skulum halda áfram í næsta skref, undirbúa þessa vetrargleði. Hellið fyrst vín í stórum potti meðstjörnuanís. Hitið vínið yfir lágum hita án þess að láta það sjóða, til að varðveita allt bragðið. Bætið síðan við sykur, THE negull, hrifningin af sítrónu ogappelsínugult, sem og prik af kanill.
Látið þetta ljúffenga samsuða malla í um 20 mínútur, hrærið af og til til að blanda bragðinu vel. Gætið þess að láta það ekki sjóða, því það myndi breyta bragði vínsins.
Að velja rétta rauðvínið fyrir hið fullkomna glögg
Valið á rauðvín skiptir sköpum til að fá bragðgott glögg. Forðastu vín sem eru of tannísk eða kröftug. Veldu ung, létt og ávaxtarík vín eins og a Gamay, A Merlot, eða jafnvel a Syrah. Vín frá Rhône dalurinn, af Languedoc-Roussillon, af Suðvestur eða Bordeaux er sérstaklega mælt með. Ekki hika við að prófa mismunandi árganga til að finna þann sem mun gleðja bragðlaukana þína!
Valkostir til að sérsníða glögg vínið þitt
Til að gefa glöggnum þínum persónulegan blæ gætirðu íhugað að bæta við áfengi. Í sumum löndum eins og Þýskalandi eða Norðurlöndunum, a áfengi er oft samþætt, eins og gin eða romm. Ekki gleyma að þú getur líka verið skapandi með ávaxtalíkjörum, eins og þeim sem eru gerðir með bláber, af hindberjum eða jafnvel kanill.
Að lokum, fyrir þá sem eru djarfari, þá frægu Eldskál Þýska bíður þín: hefð þar sem sykurhringur vættur í rommi er kveiktur í yfir glasi af glöggi!
Valkostur í stað glöggs: glögg
Ef glögg dugar ekki, af hverju ekki að prófa frænda sinn, heitt eplasafi? Þessi jafn huggandi drykkur er útbúinn á svipaðan hátt og getur gefið jafn ljúffengt sætt og kryddað bragð.
Hvað sem þú velur, þá er mikilvægt að njóta þessarar vinalegu og hlýju stundar. Bjóddu vinum í heimsókn, útbúið glögg og njótið hvers sopa af þessum hjartnæma drykk.