Að fagna brúðkaupinu þínu er ógleymanleg stund, en það er mikilvægt að hugsa um ákveðin nauðsynleg atriði, þar á meðal magn af víni sem á að skipuleggja. Val og magn flösku getur haft áhrif á andrúmsloftið á stóra deginum þínum. Þessi grein býður upp á hagnýt ráð um hvernig best er að áætla hversu mikið vín þú þarft, með því að nota einfaldar reglur og þætti sem þarf að hafa í huga.
Að skilja gestina þína
Áður en þú kafar ofan í útreikningana er mikilvægt að einbeita sér að gestum þínum. Hver er prófíllinn þeirra? Eru þeir vínelskendur eða vilja þeir frekar aðra drykki? Reyndar að vita neysluvenjur af gestum þínum getur hjálpað þér að stilla magn víns til að veita. Íhugaðu að innihalda áfengislausa valkosti fyrir þá sem ekki drekka, svo sem börn, framtíðarbílstjóra eða aldraða.
Grunnreglur fyrir vín
Það eru vissir einfaldar reglur til að ákvarða fjölda vínflaska sem þarf út frá veisluuppsetningu þinni:
Sitjandi kvöldverður
Á formlegum kvöldverði skaltu skipuleggja að meðaltali 1 flaska af víni fyrir 3 manns. Þetta gerir kleift að bera fram þrjá til fjóra drykki á hvern gest, sem tryggir að allir geti notið máltíðarinnar til fulls.
Standandi kvöldverður (hlaðborð)
Fyrir kvöldverð þar sem gestir standa, eins og hlaðborð, er neyslan oft hraðari. Því er mælt með því að skipuleggja 1 flaska af víni fyrir 2 manns.
Kampavín og aðrir drykkir
Ekki vanrækja flöskurnar af Kampavín, sem oft koma fram í vínmóttökunni, í eftirrétt eða jafnvel til að opna ballið. Leyfa flösku af kampavíni fyrir 3 gestir til að tryggja vel vökvað brauð!
Ekki gleyma mismunandi víntegundum
Skilin á milli rauðvíns, hvítvíns og rósavíns eru nauðsynleg. Það er almennt séð að óskir eru mismunandi, en hér eru nokkrar ábendingar:
Fyrir rauðvín er oft mælt með því að telja 1 flaska fyrir 2 manns, en fyrir hvítt eða rósa, 1 flaska fyrir 3 eða 4 gesti ætti að vera nóg.
Áþreifanleg dæmi
Til að útskýra þessar reglur skulum við ímynda okkur 100 manns brúðkaup:
- Fyrir setukvöldverð: skipuleggðu um það bil 34 flöskur af víni (34 flöskur af rauðvíni og 17 flöskur af hvítvíni).
- Kokteilveisla með 30 manns gæti þurft um það bil 10 kampavínsflöskur.
Hugleiddu tímasetningu hjónabands
Tími dags getur einnig haft áhrif á vínneyslu. Á kvöldin geta gestir haft meiri tilhneigingu til að drekka meira, svo ekki sé minnst á að a fjölbreytt drykkjarþjónusta getur aukið heildarneyslu.
Prófsýni fyrir D-dag
Ekki hika við að búa til nokkrar smökkun áður en þú lýkur vali þínu. Bjóddu nokkrum vinum eða fjölskyldu til að prófa mismunandi árganga. Þetta gerir þér kleift að velja ekki aðeins tegundir víns heldur einnig að meta vinsældir þeirra.
Til að ganga lengra geturðu skoðað fleiri greinar um magn af víni sem á að skipuleggja, eins og þær um Millesima Eða Chamvermeil.