Samantekt
- Opnunaryfirlit
- Leyndarmál sögulegrar uppskeru: Bordeaux 2022 opinberuð
- Vinsælustu vínvalin frá Bordeaux fyrir 2022
- Smakkatækni til að meta þessi einstöku vín
- Ráð til að kaupa og geyma bestu árgangana
Opnunaryfirlit
Árið 2022 skilaði Bordeaux árgangi sem gæti vel markað 21. öldina, með vínum sem sameina ferskleika, einbeitingu og öldrunarmöguleika. Eftir tveggja ára bið er markaðssetning þessara hágæða árganga þegar farin að vekja mikla spennu meðal áhugamanna og safnara. Svæðið, oft fórnarlamb ófyrirsjáanlegs veðurs, upplifði stórkostlegt sumar árið 2022, en töfrarnir virka enn í hverri flösku. Úrvalið okkar af 30 óvenjulegum vínum, þar af fjögur sem ná fullkomnun með einkunnina 100/100, endurspeglar árgang sem nær langt út fyrir landsvæði hans.
Leyndarmál sögulegrar uppskeru: Bordeaux 2022 opinberuð
Um nokkurra ára skeið hefur spurningin um „árgang aldarinnar“ lífgað upp á smakk og varir vínfræðinga. Árið 2022 sannaði svæðið að það gæti tekist á við erfiðar veðuráskoranir, þar á meðal sumar sem einkenndist af methitastigi og miklum þurrkum svipuðum þeim sem voru 2003. Samt sem áður, þökk sé skilvirkri vínrækt og ótrúlega seiglulegum landsvæðum, héldu vínin glæsilegum ferskleika og uppbyggingu.
Ítarleg smökkun sem fram fór á veturna gerði það að verkum að hægt var að gefa 350 vín einkunn, öll heiti samanlagt. Figaro Vin sérfræðingarnir undirstrikuðu einróma að þetta ár einkennist af sjaldgæfum samhljómi, sameinar krafti og fínleika, með jafnvægi sem stenst tímans tönn. Samkvæmt þeim er 2022 árgangurinn á pari við sögulegar skírskotanir eins og 2010 eða 2019, á sama tíma og hann hefur sína sérstöðu, eins og bjartan ávöxt og líflega áferð.
Loftslagsflækjustig ársins gerði það að verkum að hægt var að fá einstaka arómatíska litatöflu. Athyglisvert er að þroska þrúganna náðist við sveiflukenndar aðstæður og örvaði þannig sköpunargáfu vínbænda. Leitin að nákvæmni og jafnvægi stýrði hverju skrefi, þess vegna þessi svipmikla auðlegð sem aðgreinir árið 2022 sem þýðingarmikið ár. Þetta er algjör endurreisn fyrir Bordeaux, sem er að festa sig í sessi sem einn besti árgangur þessarar aldar.
Mikil veðurskilyrði og áhrif þeirra
- Mikil hitabylgja í júní og júlí 🌡️
- Metþurrkur, krefst stjórnaðrar áveitu 💧
- Seinkuð þroskun í ákveðnum vínum 😴
- Seigur vínviður þökk sé djúpum, vel framræstum jarðvegi 🌱
- Snemma uppskera til að forðast ofþroskaða 🍇
Uppáhalds meðal hinna virtu vína í Bordeaux árið 2022
Bordeaux-vínin frá 2022 bjóða upp á úrval af vínum sem töfra frá fyrsta sopa. Úrval liðsins okkar inniheldur nokkur þekkt kastala sem hver sýnir sína einstaka eiginleika. Frá vinstri bakka ermum eins og Lafite Rothschild eða Latour, til gimsteina Saint-Émilion eins og Château Angélus eða Château Pavie, listinn er áhrifamikill. Stjörnukapphlaupið harðnaði á þessu ári, sérstaklega með fjórum vínum krýndu með fullkomnu einkunnina 100/100, algjör afrek.
| Kastala | Vintage | Athugið | Verð (€) | Aðalatriði |
|---|---|---|---|---|
| Château Figeac | 2022 | 100/100 | 355,00 evrur | Ilmandi kaleidoskop og ríkulegur munnur |
| Château Lafite Rothschild | 2022 | 100/100 | 880,00 € | Dáleiðandi blómvöndur og tignarlegur kraftur |
| Chateau Latour | 2022 | 100/100 | næstum 900 evrur | Stórkostleg nærvera og sjaldgæf fínleiki |
| Chateau Margaux | 2022 | 99/100 | 870,00 € | Fullkomið jafnvægi milli sætu og steinefna |
Einbeittu þér að helgimyndavínum
- Château Lafite Rothschild 2022 Vín með sjaldgæfri glæsileika, djúpum ilm og einstakri lengd 🌟
- Château Latour 2022 : minnismerki um Médoc, með öflugri byggingu og fínleika sem heillar 👑
- Château Margaux 2022 : holdgervingur náðar, fínlegt jafnvægi milli auðlegðar og ferskleika ✨
- Château Mouton Rothschild 2022 : fágaður styrkleiki, með silkimjúkum tannínum og óendanlegri arómatískri flækjustigi 🎨
Smakkunaraðferðir til að meta þessi einstöku vín
Til að njóta til fulls ríkidæmisins í þessum vínum er nauðsynlegt að hafa góða bragðgæði. Óútreiknanlegt veður ársins 2022 krefst nákvæmrar nálgunar, sem gerir öllum ilmandi flækjustigi kleift að koma í ljós. Hitastig og umhelling gegna lykilhlutverki í losun nótnanna.
Nokkur ráð til að muna:
- Berið fram við rétt hitastig : á milli 16 og 18°C fyrir tannínrík rauðvín, til að auka ávöxt og áferð 🍷
- Loftun : hellið varlega um klukkustund fyrir smakk til að losa um alla blæbrigðin 🌬️
- Notaðu rétta glerið Veldu glas með breiðum stilk til að leyfa góða ilmþróun 🥂
- Fylgstu með kjólnum Djúpur og skýr litur, merki um þroska og öldrunarmöguleika
- Njóttu í nokkrum áföngum : gefðu þér tíma til að skoða mismunandi stig í munninum til að afhjúpa alla fínleika vínsins 🍇
Listin að smakka: ráð og frásagnir
Frábær vín, oft eins og impressjónísk málverk, afhjúpa leyndarmál sín með þolinmæði. Í smökkun hjá fyrrum vínkaupmanni í Bordeaux, var uppgötvun Château Haut-Brion 2022 merkt af lyktarskyni þess, sem sameinar svarta ávexti, sjaldgæf krydd og steinefnakeim. Markmiðið er að drekka í sig vínið, láta það þróast í glasinu og stilla skynfærin að hverju stigi.
Ráð til að kaupa og geyma bestu árgangana
Fyrir utan að smakka eru skynsamleg kaup lykillinn að því að njóta fulls ávinnings af auðlegð þessara vína. Bordeaux 2022 er flókið ár að geyma, þar sem hver árgangur krefst sérstakrar stefnu. Geymsla í kjallara verður að fylgja nokkrum einföldum reglum til að tryggja langlífi og aukna ánægju.
- Geymið við stöðugt hitastig : helst við 12°C, fjarri ljósi 🌞
- Athugaðu rakastig reglulega : um 70%, til að varðveita korkinn og koma í veg fyrir að hann þorni 💧
- Stilltu flöskurnar : liggjandi, svo að innsiglið á korknum haldist rakt
- Að velja réttu verslunarsíðurnar : á netinu eða frá traustum vínsölumanni, með upprunaábyrgð 🔗
- Að greina á milli vína til að drekka ungt eða geyma : fínleiki og einbeiting ársins 2022 gerir kleift að smakka frá 2024 eða eldast í allt að 15 ár eða lengur 🗓️
Bestu heimilisföngin til að kaupa Bordeaux 2022
Til að eignast þessa gullmola bjóða nokkrir netpallar upp á háþróað úrval:
- Gatnamót býður upp á breitt úrval sem hentar öllum fjárhagsáætlunum 🛒
- Sérhæfðir vínsalar á netinu, oft með öruggri geymslu og afhendingarþjónustu 🚚
- Einkakjallararnir í Bordeaux, eins og XL vín, tryggðu áreiðanleika og persónulega ráðgjöf 🥂
Algengar spurningar um Bordeaux 2022: Óvenjuleg vín þessa árs
- Hvað er sérstakt við 2022 árganginn?
- Þrátt fyrir öfgakennd veðurfar hefur það framleitt flókin, yfirveguð vín með sterka öldrunarmöguleika, jafnast á við frábærar klassík eins og 2010 eða 2019.
- Hvaða kastala ættir þú að velja árið 2022?
- Nauðsynjar eins og Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Margaux og Château Mouton Rothschild hafa náð að skera sig úr með ótrúlegum svipbrigðum.
- Hvernig á að þekkja gott 2022 hvítt eða rósavín frá Bordeaux?
- Hvítvín og rósavín áttu meira blandað ár, en sum bú gátu nýtt sér náttúrulegan ferskleika til að framleiða glæsilega árganga, til að uppgötvast fljótt.
- Getum við keypt þessi vín til langtímageymslu?
- Algjörlega, 2022 styrkurinn býður upp á öldrunarmöguleika yfir meðallagi, sérstaklega í grands crus flokkunum.
- Hvar get ég keypt þessi vín á netinu?
- Sérhæfðar síður eins og Vín og súkkulaði Eða Le Figaro vínið bjóða upp á úrval fyrir krefjandi áhugamenn.
Heimild: avis-vin.lefigaro.fr
