Ο εορτασμός του γάμου σας είναι μια αξέχαστη στιγμή, αλλά είναι σημαντικό να σκεφτείτε ορισμένες βασικές λεπτομέρειες, συμπεριλαμβανομένης της ποσότητας κρασιού που πρέπει να προγραμματίσετε. Η επιλογή και η ποσότητα των μπουκαλιών μπορεί να επηρεάσει την ατμόσφαιρα της μεγάλης ημέρας σας. Αυτό το άρθρο προσφέρει πρακτικές συμβουλές σχετικά με τον καλύτερο τρόπο εκτίμησης της ποσότητας κρασιού που χρειάζεστε, χρησιμοποιώντας απλούς κανόνες και παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη.
Κατανόηση των καλεσμένων σας
Πριν βουτήξετε στους υπολογισμούς, είναι σημαντικό να εστιάσετε στους καλεσμένους σας. Ποιο είναι το προφίλ τους; Είναι λάτρεις του κρασιού ή προτιμούν άλλα ποτά; Πράγματι, γνωρίζοντας το καταναλωτικές συνήθειες των καλεσμένων σας μπορεί να σας βοηθήσει να προσαρμόσετε την ποσότητα του κρασιού που θα παρέχετε. Εξετάστε το ενδεχόμενο να συμπεριλάβετε επιλογές χωρίς αλκοόλ για όσους δεν πίνουν, όπως τα παιδιά, οι μελλοντικοί οδηγοί ή οι ηλικιωμένοι.
Οι βασικοί κανόνες για το κρασί
Υπάρχουν ορισμένα απλούς κανόνες για να προσδιορίσετε τον αριθμό των φιαλών κρασιού που χρειάζονται με βάση τη διάταξη του συμποσίου σας:
Καθιστό δείπνο
Σε ένα επίσημο δείπνο, προγραμματίστε κατά μέσο όρο 1 μπουκάλι κρασί για 3 άτομα. Αυτό επιτρέπει να σερβίρονται τρία έως τέσσερα ποτά ανά επισκέπτη, διασφαλίζοντας ότι όλοι μπορούν να απολαύσουν πλήρως το γεύμα.
Δείπνο όρθιο (μπουφές)
Για ένα δείπνο όπου στέκονται οι καλεσμένοι, όπως ένας μπουφές, η κατανάλωση είναι συχνά πιο γρήγορη. Συνιστάται λοιπόν ο προγραμματισμός 1 μπουκάλι κρασί για 2 άτομα.
Σαμπάνια και άλλα ποτά
Μην παραμελείτε τα μπουκάλια του σαμπάνια, τα οποία παρουσιάζονται συχνά στη δεξίωση του κρασιού, κατά τη διάρκεια του γλυκού ή ακόμα και για να ανοίξει η μπάλα. Αφήστε ένα μπουκάλι σαμπάνια για 3 καλεσμένοι για να εγγυηθούμε καλά ποτισμένα τοστ!
Μην ξεχνάτε τα διάφορα είδη κρασιού
Οι διακρίσεις μεταξύ κόκκινου, λευκού και ροζέ κρασιού είναι απαραίτητες. Γενικά διαπιστώνεται ότι οι προτιμήσεις ποικίλλουν, αλλά εδώ είναι μερικά σημεία:
Για το κόκκινο κρασί, συνιστάται συχνά να μετράτε 1 μπουκάλι για 2 άτομα, ενώ για λευκό ή ροζέ, 1 μπουκάλι για 3 ή 4 άτομα θα πρέπει να είναι αρκετό.
Συγκεκριμένα παραδείγματα
Για να δείξουμε αυτούς τους κανόνες, ας φανταστούμε έναν γάμο 100 ατόμων:
- Για ένα καθιστικό δείπνο: προγραμματίστε περίπου 34 μπουκάλια κρασί (34 μπουκάλια κόκκινο κρασί και 17 μπουκάλια λευκό κρασί).
- Μπορεί να χρειαστείτε ένα κοκτέιλ πάρτι με 30 άτομα 10 μπουκάλια σαμπάνιας.
Σκεφτείτε το χρονοδιάγραμμα του γάμου
Η ώρα της ημέρας μπορεί επίσης να επηρεάσει την κατανάλωση κρασιού. Το βράδυ, οι επισκέπτες μπορεί να είναι πιο διατεθειμένοι να πίνουν περισσότερο, για να μην αναφέρουμε ότι α ποικιλία ποτών μπορεί να αυξήσει τη συνολική κατανάλωση.
Δοκιμή δειγμάτων πριν από την ημέρα D
Μη διστάσετε να φτιάξετε μερικά γευσιγνωσίες πριν οριστικοποιήσετε την επιλογή σας. Προσκαλέστε μερικούς φίλους ή συγγενείς να δοκιμάσουν διαφορετικά vintage. Αυτό θα σας επιτρέψει να επιλέξετε όχι μόνο τους τύπους κρασιού, αλλά και να αξιολογήσετε τη δημοτικότητά τους.
Για να προχωρήσετε περαιτέρω, μπορείτε να συμβουλευτείτε πρόσθετα άρθρα σχετικά με τις ποσότητες κρασιού που πρέπει να προγραμματίσετε, όπως αυτές που αναφέρονται Millesima Ή Chamvermeil.