Στο οινικό τοπίο της Βουργουνδίας, το Chardonnay κατέχει εξέχουσα θέση· δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Αυτή η εμβληματική λευκή ποικιλία σταφυλιού είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια απλή ποικιλία σταφυλιού. Ενσαρκώνει την ίδια την ουσία του terroir της Βουργουνδίας, ικανή να εκφράσει τον πλούτο και την ποικιλομορφία των εδαφών με μια ανησυχητική κομψότητα. Από το Chablis μέχρι το Meursault, μέσω του Puligny-Montrachet και του Maconnais, κάθε πλοκή αφηγείται μια διαφορετική ιστορία που το Chardonnay ξέρει πώς να μεγεθύνει. Αυτός ο οδηγός σας βυθίζει στην καρδιά μιας ποικιλίας σταφυλιού που, αν και συχνά παραβλέπεται, αξίζει ιδιαίτερης προσοχής για να κατανοήσουμε τον θεμελιώδη ρόλο της στην παραγωγή σπουδαίων λευκών κρασιών της Βουργουνδίας. Ετοιμαστείτε να ανακαλύψετε πώς αυτό το χρυσαφί σταφύλι σαγηνεύει τόσους πολλούς οινόφιλους χάρη στην ευελιξία, τη φινέτσα και την έντονη αίσθηση του terroir.
Έχουμε δημιουργήσει αυτόν τον ολοκληρωμένο οδηγό για να σας βοηθήσουμε να εντοπίσετε ακριβώς τι φέρνει το Chardonnay στα κρασιά της Βουργουνδίας. Πώς αυτή η ποικιλία σταφυλιού, που συχνά αναφέρεται ως χαμαιλέοντας, μεταφέρει τις λεπτότητες των αργιλοασβεστολιθικών εδαφών της Βουργουνδίας; Γιατί ορισμένες σοδειές όπως το Corton-Charlemagne ή το Saint-Aubin γίνονται απαραίτητες αναφορές χάρη σε αυτό; Και πάνω απ’ όλα, ποιες είναι αυτές οι λεπτές αρωματικές αποχρώσεις που θα σας κάνουν να ερωτευτείτε το λευκό Βουργουνδίας που παράγεται από Chardonnay; Χωρίς καμία φασαρία, θα διαλύσουμε κάποιες προκαταλήψεις και θα σας δώσουμε τα κλειδιά για να κατανοήσετε αυτήν την ποικιλία σταφυλιού που τραβάει τα βλέμματα εδώ και αιώνες. Επιπλέον, μπορείτε να επεκτείνετε την περιήγηση με γευσιγνωσίες και συνδυασμούς φαγητού και κρασιού για να εντυπωσιάσετε πραγματικά τα μάτια σας στο επόμενο γεύμα σας.
Chardonnay, μια ποικιλία σταφυλιού-σταρ της Βουργουνδίας με πλούσια και ευέλικτη ιστορία
Το Chardonnay δεν προέκυψε από το πουθενά. Οι ρίζες του βρίσκονται βαθιά μέσα στους αμπελώνες της Βουργουνδίας, όπου καλλιεργείται εδώ και αιώνες. Στην πραγματικότητα, αυτή η ποικιλία σταφυλιού είναι άμεσος και φυσικός απόγονος του Pinot Noir, το οποίο διασταυρώθηκε με το Gouais Blanc, δύο εμβληματικές ποικιλίες σταφυλιού της περιοχής. Η κοινότητα Chardonnay, που βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής Haut-Mâconnais, λέγεται μάλιστα ότι έδωσε το όνομά της σε αυτή την πολύ δημοφιλή ποικιλία σταφυλιού. Αυτή η σύνδεση μεταξύ ιστορίας, γεωγραφίας και αμπελιού είναι μέρος της μαγείας της Βουργουνδίας. Δεν θα ξαναδείτε ποτέ ένα Chardonnay με τον ίδιο τρόπο. Οι Κιστερκιανοί μοναχοί του Μεσαίωνα, πραγματικές μορφές της αμπελουργίας της Βουργουνδίας, επέλεξαν προσεκτικά τους αμπελώνες τους. Η εμπειρία τους, που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά, επέτρεψε στο Chardonnay να εδραιωθεί σε ονομασίες προέλευσης όπως το Meursault, το Puligny-Montrachet και το Chablis. Σήμερα, ενώ όλος ο κόσμος μάχεται για αυτήν την ποικιλία σταφυλιού, η Βουργουνδία παραμένει το βασικό λίκνο όπου εκφράζει πλήρως τις δυνατότητές της. Τα σταφύλια του διακρίνονται από μάλλον μικρά και επιμήκη τσαμπιά, με αέρινα μούρα που αποκτούν ένα λεπτό χρυσαφί χρώμα κατά την περίοδο ωρίμανσης. Η γενναιόδωρη σάρκα και ο γλυκός χυμός του διευκολύνουν μια διαδικασία οινοποίησης που μπορεί να ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με την περιοχή, το terroir και τις επιλογές του οινοποιού. Με λίγα λόγια, το Chardonnay μοιάζει λίγο με έναν ηθοποιό στη σκηνή, που προσαρμόζεται σε όλους τους ρόλους: άλλοτε φρέσκο και ζωηρό στο Chablis, άλλοτε πιο στρογγυλό και ξυλώδες στην Côte de Beaune. 👉 Πράγματα που πρέπει να θυμάστε για την ιστορία του Chardonnay στη Βουργουνδία: Άμεσος απόγονος του Pinot Noir και του Gouais Blanc 🍇 Επιβεβαιωμένη προέλευση από το ομώνυμο χωριό, στο Haut-Mâconnais 🏘️ Μια ποικιλία σταφυλιού που έχει αναπτυχθεί με την ιστορία χάρη στους Κιστερκιανούς μοναχούς ⛪Υιοθετήθηκε στις μεγαλύτερες ονομασίες προέλευσης της Βουργουνδίας 🏅
Παρουσιάζεται σε περίπου 25% των αμπελιών που φυτεύονται στη Βουργουνδία 🍷 ΧαρακτηριστικάΛεπτομέρειες Επιπτώσεις στο ΚρασίΣαμπάνια
Μικρά και επιμήκη
- Επιτρέπουν την ομοιόμορφη ωρίμανση των σταφυλιών
- Χρώμα σταφυλιών
- Χρυσαφί κατά την ωρίμανση
- Παρέχει πλούσιες νότες και όμορφη αρωματική ένταση
- Βιολογικά Χαρακτηριστικά
| Πρώιμο και ευαίσθητο στον παγετό | Απαιτεί ιδιαίτερη επαγρύπνηση στην αμπελουργία | Η μεγαλοπρέπεια του Chardonnay προέρχεται επίσης από την ικανότητά του να προσαρμόζεται στα τοπικά χαρακτηριστικά του terroir της Βουργουνδίας, κάτι που δεν ισχύει για όλες τις ποικιλίες σταφυλιών. Το Pinot Noir, ο ξάδερφός του, είναι μάλλον ιδιότροπο στη φύτευση και τη συγκομιδή εκτός Βουργουνδίας, ενώ το Chardonnay ευδοκιμεί σε όλες τις συνθήκες. Αυτός είναι αναμφίβολα ο λόγος που έχει καθιερωθεί σχεδόν παντού στον κόσμο, αλλά εξακολουθεί να είναι στη Βουργουνδία που επιδεικνύει την πλήρη γοητεία του. Για μια λεπτομερή ματιά στις ποικιλίες σταφυλιών της Βουργουνδίας, μπορείτε να ρίξετε μια ματιά σε αυτό το άρθρο σχετικά με τις ποικιλίες σταφυλιών της Βουργουνδίας. Ανακαλύψτε το Chardonnay, μια κομψή και ευέλικτη ποικιλία σταφυλιού που φημίζεται για τα αρώματά της από φρέσκα φρούτα και λευκά άνθη. Ιδανικό ως συνοδευτικό στα πιάτα σας, αυτό το λευκό κρασί θα σαγηνεύσει όλους τους ουρανίσκους με τον πλούτο και την πολυπλοκότητά του. Πώς τα Terroir της Βουργουνδίας διαμορφώνουν το Chardonnay |
|---|---|---|
| Το μυστικό του Chardonnay είναι ότι ευδοκιμεί στη γη όπου καλλιεργείται. Η Βουργουνδία είναι η καρδιά αυτής της τέλειας συμβίωσης μεταξύ ποικιλίας σταφυλιού και terroir. Εδώ, τουλάχιστον 26 χωριά μπορούν να αναφέρουν το “Chardonnay” στις ετικέτες τους μαζί με το “Mâcon”, συμπεριλαμβανομένου, φυσικά, του ομώνυμου χωριού. Αυτή η εξαιρετική αλληλεπίδραση μεταξύ εδάφους και ποικιλίας σταφυλιού προσφέρει μια παλέτα αρωμάτων και γεύσεων εκπληκτικής φινέτσας. | Τα αργιλλοασβεστολιθικά εδάφη της Βουργουνδίας είναι το ιδανικό μέρος για το Chardonnay. Χάρη σε αυτή τη σύνθεση, τα σταφύλια αποκτούν μια ορυκτότητα που αποτελεί τη χαρακτηριστική υπογραφή των τοπικών λευκών κρασιών, ιδιαίτερα εκείνων από την περιοχή Chablis. | Το Chardonnay, που συχνά περιγράφεται ως διακριτικός παίκτης, αντλεί την πλήρη επιρροή του από την ακριβή έκφραση των λεπτότητων του εδάφους. |
| Σε όλη τη Βουργουνδία, μπορούν να αναγνωριστούν τρία κύρια στυλ Chardonnay, ανάλογα με την περιοχή: | 🌿 | Chablis |
| : Ελαφριά, σφιχτά, πολύ ορυκτώδη κρασιά, συχνά με νότες πράσινου μήλου, εσπεριδοειδών και πυριτόλιθου. | 🍯 | Côte de Beaune |
: Χρυσαφί χρώμα, πλούσια, λουλουδάτα και φρουτώδη αρώματα, που εξελίσσονται προς το μέλι και τα αποξηραμένα φρούτα, δυνατά και μεστό στον ουρανίσκο, ιδιαίτερα στο Puligny-Montrachet και το Meursault. 🍏Mâconnais
Περιοχή
Κύριο Terroir
Αρωματικό Προφίλ Παράδειγμα CrusChablis
Ασβεστόλιθος Marly
- Νότες εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου, σφυρίγματος, άνθη ακακίας Chablis Premier Cru, Chablis Grand Cru Côte de Beaune
- Αργιλώδης-ασβεστολιθικός με παρουσία βράχων. Λευκόσαρκα φρούτα, ανθικές και ξυλώδεις νότες, μέλι Meursault, Puligny-Montrachet, Corton-Charlemagne Mâconnais
- Άργιλλος και ασβεστόλιθος Φρέσκα φρούτα, μέλι, βανίλια, απαλό Saint-Véran, Santenay, Mâcon-Chardonnay
Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι ο ρόλος του Chardonnay εδώ υπερβαίνει κατά πολύ αυτό που πίνουμε στο τραπέζι. Χωρίς αυτό, είναι αδύνατο να παραχθούν αυτά τα ονειρικά λευκά κρασιά Βουργουνδίας. Κάθε terroir του δίνει μια διαφορετική προσωπικότητα και κάθε οινοποιός προσθέτει τη δική του πινελιά, συνδυάζοντας τις προγονικές τεχνικές με τις σύγχρονες μεθόδους οινοποίησης, οι οποίες του επιτρέπουν να κατακτήσει πλούσια και λεπτεπίλεπτα αρωματικά προφίλ. Για να κατανοήσετε καλύτερα την επιρροή του terroir στους γαλλικούς αμπελώνες, μη διστάσετε να περιηγηθείτε στο εξαιρετικό άρθρο με τίτλο «Η επίδραση του terroir στα κρασιά».
| https://www.youtube.com/watch?v=w1h_3tYD8S0 | Οινοποίηση και Παλαίωση του Chardonnay στη Βουργουνδία: Το Κλειδί για την Αρωματική Πολυπλοκότητα | Όταν πρόκειται για την παρασκευή ενός λευκού κρασιού Βουργουνδίας από Chardonnay, δεν μπορεί κανείς να παραβλέψει τις τεχνικές οινοποίησης που διαμορφώνουν αυτό το νέκταρ με φινέτσα και ισορροπία. Εδώ ακριβώς έρχεται να παίξει το ρόλο του το ταλέντο των οινοποιών της Βουργουνδίας, καθώς η ποικιλία σταφυλιού είναι ένας πραγματικός ελβετικός σουγιάς ικανός να εκφράσει τόσο τη φρεσκάδα ενός Chardonnay χωρίς δρύινα βαρέλια όσο και την αρωματική πολυπλοκότητα της ωρίμανσης σε δρύινα βαρέλια. Ο συνδυασμός terroir και Chardonnay εκδηλώνεται και στο κελάρι! | |
|---|---|---|---|
| Υπάρχουν δύο βασικοί τρόποι οινοποίησης του Chardonnay στη Βουργουνδία: | 🛢️ | Οινοποίηση σε ανοξείδωτες ή τσιμεντένιες δεξαμενές | |
| : Αυτή εστιάζει στη φρεσκάδα, την καθαρότητα του φρούτου και την έντονη οξύτητα. Ιδανική για την αποκάλυψη της τυπικής ορυκτότητας του | Chablis | ή για καλοκαιρινή κατανάλωση. | 🥂 |
| Ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια | : Παραδοσιακή και ευγενής, αυτή η διαδικασία φέρνει πλούτο, στρογγυλάδα, νότες βανίλιας και βουτύρου, και μια πιο πλούσια υφή. Αυτή είναι η προτιμώμενη μέθοδος για τις καλύτερες σοδειές όπως το | Meursault | ή το |
Corton-Charlemagne .Ο χρόνος ωρίμανσης, ο τύπος του βαρελιού (νέο ή παλιό) και το μέγεθος των βαρελιών συμβάλλουν σε ένα συγκεκριμένο αρωματικό προφίλ. Το Chardonnay μπορεί έτσι να αναπτύξει, εκτός από φρέσκα φρούτα, αποχρώσεις φουντουκιού, φρυγανιάς ή ακόμα και μελιού, ανάλογα με το κρασί. Το μυστικό είναι να μην κρύβεται ποτέ το terroir, αλλά μάλλον να ενισχύεται. Μερικά βασικά στοιχεία και σημεία για να αποτυπωθεί η ουσία αυτής της διαδικασίας οινοποίησης:
Η ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια μπορεί να διαρκέσει από 6 έως 18 μήνες ανάλογα με την εσοδεία και την αρωματική φιλοδοξία. 🌳
Η εργασία σε λεπτές οινολάσπες, με ανάδευση, συχνά εφαρμόζεται για να εμπλουτιστεί η υφή. 🍶
Τεχνική Νίκης
- Επίδραση στο Κρασί Παράδειγμα Κρασιού Βουργουνδίας Δεξαμενή από Ανοξείδωτο Ατσάλι ή Σκυρόδεμα Φρέσκο, Ζωηρό, Καθαρότητα και Οξύτητα Chablis Premier Cru
- Παλαίωση σε Δρύινο Βαρέλι Πολυπλοκότητα, Πλούτος, Σημειώσεις Βανίλιας Meursault, Corton-Charlemagne Αυτή η λεπτή τεχνογνωσία εξηγεί εν μέρει γιατί το Λευκό Βουργουνδίας που παράγεται από Chardonnay είναι πάντα μια σίγουρη επιλογή στο τραπέζι. Η ποικιλία σταφυλιού και οι συνθήκες παλαίωσης του επιτρέπουν να επιδεικνύει τόσο φρεσκάδα όσο και μεγάλο αρωματικό πλούτο, έναν συνδυασμό που συχνά είναι δύσκολο να κατακτηθεί στην οινοποίηση. Για να εμβαθύνετε σε αυτό το θέμα και να ανακαλύψετε την τεχνογνωσία πίσω από τις σπουδαίες σοδειές της Βουργουνδίας, μπορείτε να συμβουλευτείτε το άρθρο που είναι αφιερωμένο στις ιδιαιτερότητες των σπουδαίων σοδειών της Βουργουνδίας.https://www.youtube.com/watch?v=LzeoUCUyVOg
Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού με Chardonnay Βουργουνδίας: ένας άψογος συνδυασμός
Για να επιτευχθεί ο τέλειος συνδυασμός με ένα λευκό κρασί Βουργουνδίας από Chardonnay, η επιλογή των πιάτων δεν πρέπει να αφεθεί στην τύχη. Αυτή η ποικιλία σταφυλιού, χάρη στην ποικιλομορφία των στυλ της, μπορεί να συνδυαστεί υπέροχα με μια εξαιρετικά μεγάλη γκάμα πιάτων. Είτε το κρασί σας είναι ζωηρό και ορυκτό όπως το Chablis είτε πλούσιο και μεταξένιο όπως το Meursault
- , θα βρει το τέλειο ταίρι για το τραπέζι του.
- Ορίστε ένας εύχρηστος μικρός οδηγός για να δημιουργήσετε εξαιρετικούς συνδυασμούς:
- 🍤
| Chablis χωρίς δρυ και Λευκό Βουργουνδίας | : Θαλασσινά (στρείδια, γαρίδες), σούσι, ψητό ψάρι, σαλάτα με φρέσκο κατσικίσιο τυρί. | 🍗 |
|---|---|---|
| Chardonnay παλαιωμένο σε βαρέλι | : Πουλερικά σε κρεμώδη σάλτσα, ριζότο με μανιτάρια, μαλακά τυριά όπως Époisses ή Brie. | 🍰 |
| Αφρώδες Chardonnay (Blanc de Blancs) | : Απεριτίφ, καπνιστό ψάρι, ελαφριά επιδόρπια φτιαγμένα με λευκά φρούτα. | Και επειδή ένας συνδυασμός μπορεί πάντα να ενισχυθεί με λίγη επαγγελματική συμβουλή, μπορείτε να βρείτε ιδέες για τέλειους συνδυασμούς σε αυτό το περιεκτικό άρθρο σχετικά με τους καλύτερους συνδυασμούς φαγητού και κρασιού. Στυλ Chardonnay |
Προτεινόμενο Πιάτο Βασική Αρωματική Νότα Φρέσκο, ορυκτό (Chablis) Στρείδια, ψητό ψάριΕσπεριδοειδή, πυριτόλιθος
Ριζότο, πουλερικά σε σάλτσα
Βανίλια, βούτυρο, μέλι Απαλό, φρουτώδες (Mâconnais) Ήπια τυριά, ελαφριά πιάτα Μέλι, αποξηραμένα φρούταΤο Chardonnay σε όλο τον κόσμο και γιατί κατέχει τόσο σημαντική θέση
Φυσικά, ενώ ο ρόλος του Chardonnay στην Βουργουνδία είναι σημαντικός, αυτή η ποικιλία σταφυλιού δεν περιορίζεται σε αυτήν την περιοχή. Είναι μια από τις πιο ευρέως φυτεμένες ποικιλίες κρασιού στον κόσμο. Η ικανότητά της να προσαρμόζεται σε πολύ διαφορετικά κλίματα και ποικίλα εδάφη της επιτρέπει να παράγεται σε μια μεγάλη ποικιλία στυλ. Ωστόσο, η Βουργουνδία παραμένει το πιο σεβαστό της περιβάλλον. Στην Καλιφόρνια, για παράδειγμα, το Chardonnay είναι συχνά πλούσιο και βουτυράτο, ενώ στη Νέα Ζηλανδία, σαγηνεύει με τη μαγική του φρεσκάδα. Αυτές οι αποχρώσεις αντικατοπτρίζουν ποικίλα κλίματα, με αποτέλεσμα κρασιά που συχνά αγκαλιάζουν το τοπικό terroir διατηρώντας παράλληλα την ταυτότητα του Chardonnay.
- Ακολουθούν ορισμένες γενικές πτυχές που καταδεικνύουν γιατί είναι δημοφιλές παντού: 🌍 Εξαιρετική προσαρμοστικότητα σε ποικίλα terroir και κλίματα 🍇 Ευελιξία για ξηρά, αφρώδη ή δρύινα κρασιά
- 📈 Εξαιρετικά δημοφιλές σε ένα ευρύ κοινό, τόσο αρχάριους όσο και γνώστες 🏆 Βασικός ρόλος στην παραγωγή σαμπάνιων Blanc de Blancs Το Chardonnay είναι επίσης ο κύριος πρωταγωνιστής σε πολλές φημισμένες περιοχές:
- Βουργουνδία, με τις θρυλικές ονομασίες προέλευσης όπως Saint-Aubin ,
Santenay καιCorton-Charlemagne
| 🏞️ | Καλιφόρνια, με την κοιλάδα Napa και τη Sonoma 🍂 | Νέα Ζηλανδία, ιδιαίτερα το Marlborough 🍃 |
|---|---|---|
| Αυστραλία, όπου αυτή η ποικιλία σταφυλιού παίρνει μια μεγάλη ποικιλία μορφών 🌞 | Για μια πιο ολοκληρωμένη επισκόπηση αυτών των κρασιών εκτός Βουργουνδίας, μπορείτε να συμβουλευτείτε αυτό το άρθρο αφιερωμένο στο | ποιοτικό επίπεδο των κρασιών |
| ή αυτό το άρθρο σχετικά με τη θέση της | σαμπάνιας στη Γαλλία | , ένα άλλο σπουδαίο κτήμα όπου το Chardonnay ξεχωρίζει λαμπρά. Περιοχή |
| Κυρίαρχο Στυλ | Αρωματικό Προφίλ | Τυπική Χρήση |
Βουργουνδία
Ποικίλο: φρέσκο έως δρύινο
Λευκά φρούτα, μέλι, ορυκτότητα
- Ήρεμοι και αφρώδεις οίνοι
- Καλιφόρνια
- Πλούσιο, πλούσιο, δρύινο
- Βανίλια, βούτυρο, τροπικά φρούτα
Κυρίως ήρεμοι οίνοι
- Νέα Ζηλανδία Φρέσκα, ζωηράΕσπεριδοειδή, πράσινο μήλο Ήρεμοι οίνοι Αυστραλία Από ελαφρύ έως δρύινο Τροπικά φρούτα ή βανίλια
- Ήρεμοι οίνοι
- Όπου κι αν βρίσκεστε στον κόσμο, το να παίζετε απλώς το χαρτί του Chardonnay είναι ένας σίγουρος τρόπος για να εξασφαλίσετε την επιτυχία στην οινοποίηση και τον συνδυασμό φαγητού. Αυτή η ευελιξία είναι ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα. Για να κατανοήσετε πλήρως την πλήρη γκάμα των κρασιών που παράγονται από αυτήν την ποικιλία σταφυλιού, το άρθρο σχετικά με τις
- ιδιαιτερότητες του Pinot Noir στη Βουργουνδία
είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη. Βοηθά στην κατανόηση της αντίθεσης μεταξύ αυτών των δύο πυλώνων της Βουργουνδίας. Συχνές Ερωτήσεις για το Chardonnay και τα Κρασιά της Βουργουνδίας ❓ Είναι το Chardonnay πάντα δρύινο στα κρασιά της Βουργουνδίας; Όχι, πολλά λευκά κρασιά Βουργουνδίας οινοποιούνται χωρίς δρύινα βαρέλια για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα και την ορυκτότητά τους, ιδιαίτερα στο Chablis.❓
| Ποιοι είναι οι καλύτεροι συνδυασμοί με ένα Chardonnay Βουργουνδίας; | Ψητά θαλασσινά και ψάρια για πιο ελαφριά στυλ· πουλερικά σε σάλτσα και ριζότο για στυλ με δρύινα βαρέλια. | ❓ | Μπορείτε να παλαιώσετε ένα Chardonnay Βουργουνδίας; |
|---|---|---|---|
| Ναι, ειδικά τα Grands Crus όπως το Corton-Charlemagne μπορούν να εξελιχθούν σε διάστημα αρκετών δεκαετιών. | ❓ | Πώς μπορείτε να αναγνωρίσετε ένα καλό Chardonnay στη Βουργουνδία; | Διακρίνεται από φρουτώδη και λουλουδάτα αρώματα, μια ευχάριστη φρεσκάδα και μια όμορφη πολυπλοκότητα, ανάλογα με το terroir προέλευσής του. |
| ❓ | Γιατί το Chardonnay ονομάζεται «ο χαμαιλέοντας των ποικιλιών σταφυλιών»; | Επειδή προσαρμόζεται σε πολλά κλίματα, τύπους εδάφους και στυλ οινοποίησης. | |
