At fejre dit bryllup er et uforglemmeligt øjeblik, men det er afgørende at tænke på visse væsentlige detaljer, herunder mængden af vin, du skal planlægge efter. Valget og mængden af flasker kan påvirke stemningen på din store dag. Denne artikel giver praktiske råd om, hvordan du bedst vurderer mængden af vin, du har brug for, ved hjælp af enkle regler og faktorer, du skal overveje.
Forstå dine gæster
Før du dykker ned i beregningerne, er det vigtigt at fokusere på dine gæster. Hvad er deres profil? Er de vinelskere eller foretrækker de andre drinks? Faktisk ved at kende forbrugsvaner af dine gæster kan hjælpe dig med at justere mængden af vin, der skal leveres. Overvej at inkludere alkoholfri muligheder for dem, der ikke drikker, såsom børn, fremtidige chauffører eller ældre.
De grundlæggende regler for vin
Der er visse simple regler for at bestemme antallet af nødvendige flasker vin baseret på din banketopsætning:
Siddende middag
Planlæg i gennemsnit ved en formel middag 1 flaske vin til 3 personer. Dette giver mulighed for at servere tre til fire drinks per gæst, hvilket sikrer, at alle kan nyde måltidet fuldt ud.
Stående middag (buffet)
Til en middag, hvor gæster står, såsom buffet, er forbruget ofte hurtigere. Det anbefales derfor at planlægge 1 flaske vin til 2 personer.
Champagne og andre drikkevarer
Forsøm ikke flaskerne Champagne, som ofte præsenteres ved vinreceptionen, under desserten eller endda for at åbne bolden. Tillad en flaske champagne til 3 gæster for at garantere velvandede toasts!
Glem ikke de forskellige typer vin
Sondringen mellem rød-, hvid- og rosévin er afgørende. Det er generelt konstateret, at præferencer varierer, men her er nogle tips:
Til rødvin anbefales det ofte at tælle 1 flaske til 2 personer, mens for hvid eller rosé, 1 flaske til 3 eller 4 gæster burde være nok.
Konkrete eksempler
For at illustrere disse regler, lad os forestille os et bryllup på 100 personer:
- For en siddende middag: planlæg ca 34 flasker vin (34 flasker rødvin og 17 flasker hvidvin).
- Et cocktailparty med 30 personer kan kræve omkring 10 flasker champagne.
Overvej tidspunktet for ægteskabet
Tidspunktet på dagen kan også påvirke vinforbruget. Om aftenen kan gæsterne være mere tilbøjelige til at drikke mere, for ikke at nævne, at en varieret drinksservice kan øge det samlede forbrug.
Testprøver før D-dag
Lav gerne nogle smagninger før du afslutter dit valg. Inviter nogle venner eller familie for at prøve forskellige årgange. Dette giver dig mulighed for ikke kun at vælge vintyper, men også at vurdere deres popularitet.
For at gå videre kan du konsultere yderligere artikler om de mængder vin, du skal planlægge efter, f.eks Millesima Eller Chamvermeil.