Uspořádat a manželství je dobrodružství plné radosti a krásných emocí, ale také někdy těžkých rozhodnutí. Mezi těmito možnostmi je hodnocení množství vína nezbytný doprovod k vaší hostině je klíčovým prvkem. Ať už podáváte červené, bílé nebo růžové víno, je nezbytné vybrat si správné množství tohoto slavnostního nápoje, abyste zajistili spokojenost vašich hostů. Tento článek vás provede osvědčenými postupy pro odhadnutí množství vína, které si dáte pro bezstresovou oslavu vaší lásky.
Základy výpočtu vína na svatbu
V první řadě je důležité vědět, kolik hostů se vaší recepce zúčastní. Tam složení hostů může výrazně ovlivnit vaši volbu, protože ne každý konzumuje alkohol. Vzpomeňte si na děti, lidi, kteří se rozhodnou nepít, nebo na určené řidiče. Navíc je vždy dobrý nápad nabídnout i nějaké nealkoholické alternativy, které vytvoří slavnostní atmosféru pro všechny.
Kolik lahví vína na jeden typ jídla?
Druhy jídel, které podáváte, budou také hrát velkou roli ve vašem výpočtu. Zde je několik praktických pravidel, která vám pomohou naplánovat si zásoby lahví.
Večeře v sedě
Pro tradiční večeři u stolu je pravidlem plánovat asi 1 láhev vína pro 3 osoby. To představuje přibližně tři až čtyři sklenice na hosta, což je dost na to, aby si všichni mohli vychutnat jídlo, aniž by se přehnali.
Večeře ve stání (bufet)
Pokud se rozhodnete pro bufet nebo večeři vestoje, spotřeba vína je obecně vyšší. V tomto případě počítejte 1 láhev pro 2 osoby, aby se vaši hosté mohli po celý večer volně obsloužit.
Pouze šampaňské nebo víno
Pokud je vaše jídlo doprovázeno výhradně šampaňským, vezměte prosím na vědomí, že 1 láhev vína stačí přibližně 2 osoby. Vzhledem k tomu, že šampaňské je často preferovaným nápojem pro toasty, je důležité mít ho dostatek, i když to není jediný nápoj, který vám pomůže.
Distribuce mezi červeným, bílým a růžovým vínem
Je také důležité rozlišovat druhy vín, která budete podávat. Obecně platí, že u jídla s kombinací růžové, bílé a červené se můžeme držet následujícího pravidla:
- Červené víno : 1 láhev pro 2 hosty
- Bílé nebo růžové víno : 1 láhev pro 3 až 4 hosty
Je třeba vzít v úvahu zvláštnosti každého vína, stejně jako hlavního chodu. K červenému masu se bude lépe hodit například červené víno, k rybím pokrmům nebo jako předkrm se zase bude hodit víno bílé nebo růžové.
Šampaňské, na svatbách nesmí chybět
THE Šampaňské, z jeho strany, je často přítomen při oslavách. Tradičně se podává jako aperitiv, s toasty a někdy i s dezertem. Na svatbu se doporučuje zajistit množství, které každému hostu umožní ochutnat dvě sklenice, nebo přibližně 1 láhev pro 3 osoby na recepci. Nezapomeňte si také rezervovat pár lahví navíc na zbytek večera!
Přizpůsobte výběr vín svým hostům
Nakonec je nezbytné znát své hosté. Někdo může preferovat jeden druh vína před druhým. Abyste udělali dobrý dojem, neváhejte míchat odrůdy vinné révy, vč místní vína nebo speciální ročníky, kterými překvapíte své hosty. Nabídkou pestrého a rafinovaného výběru uspokojíte všechny jazýčky přítomné na vaší svatbě.
Chcete-li jít v plánování svatby dále, můžete se také poradit tohoto užitečného průvodce která vám poskytne přesné informace v závislosti na počtu hostů a druhu zvoleného jídla.