Usa ka dive sa kalibutan sa natural nga mga bino atol sa Plaine Achille Day sa Saint-Étienne
Sa kasingkasing sa dinamikong metropolis sa Saint-Étienne, usa ka talagsaon nga adlaw nga gipahinungod sa gitawag nga “natural” nga mga bino gihimo sa distrito sa Plaine Achille, usa ka paspas nga nag-uswag nga wanang, usa ka simbolo sa kabag-ohan ug kabilin. Sa pagsugod sa ting-init 2025, kini nga panghitabo usa ka kinahanglan nga makita alang sa mga amateur, mausisaon, ug mga propesyonal nga gusto nga mag-usisa sa usa ka kalibutan nga nag-uyog sa talan-awon sa bino sa bag-ohay nga mga tuig. Taliwala sa tinuod nga mga pagtilaw, mga engkwentro sa madasigon nga mga winemaker, ug mga pagdiskobre sa mga bag-ong vintages, karong adlawa naghiusa sa lain-laing mga tumatan-aw nga naghinam-hinam sa kayano ug terroir. Ang pagkatalagsaon sa kini nga mga bino, nga gihimo nga adunay gamay nga interbensyon sa kemikal ug kanunay nga gipatubo sa biodynamically, labi nga madanihon sa usa ka panahon nga ang panginahanglan sa pagtahod sa kinaiyahan dili gyud labi ka hinungdanon. Ang ubang susama nga mga panghitabo, sama sa Natural Wine Fair ug mga konsyerto sa La Fuchine, nagpamatuod niini nga pag-uswag, nga naghiusa sa panag-uban, musika, ug hilig sa bino. Sa Saint-Étienne, kini nga adlaw dili limitado sa yano nga pagtilaw; nahimo kining tinuod nga selebrasyon sa buhi ug biodynamic nga mga bino, nga adunay presensya sa mga prestihiyosong estates sama sa Domaine de la Taille aux Loups ug Les Vins d’Anges. Hibal-i ang makaiikag nga kalibutan sa natural nga mga bino, diin ang pagkakasaligan ug pagtahud sa biodiversity naghiusa aron maghatag talagsaon nga mga lami. Pagkat-on og dugang mahitungod niining mga organikong bino, nga walay mga additives ug kemikal nga mga input, nga nagpadayag sa tinuod nga diwa sa mga terroir. Ang mga hagit ug espesipiko sa natural nga mga bino sa spotlight sa Plaine Achille
Ang mga natural nga bino, nga sagad gitawag nga “buhi nga mga bino,” gipalahi’emng minimally interventionist nga proseso sa produksiyon. Dili sama sa naandan nga mga bino, kini gihimo nga wala’y pagdugang sa mga sulfite o uban pang mga kemikal nga additives, nga gipaboran ang natural nga spontaneity sa fermentation. Kini nga uso, nga nahimong mas radikal sa bag-ohay nga mga tuig, nagpakita sa pagpangita alang sa transparency, respeto sa kinaiyahan, ug pagkakasaligan. Gikan sa teknikal nga baroganan, kini nga mga bino kasagaran nagkinahanglan og biodynamic o organikong viticulture, sama sa gibuhat sa Domaine des Miquettes o Domaine de la Loue, kinsa nag-ugmad’emng mga paras nga nahiuyon sa kinaiyahan. Aron masabtan ang kasangkaran niining oenological revolution, ang konsumo sa biodynamic o biodynamic nga mga bino nagpadayon sa pagtubo. Sumala sa 2025 nga datos, ang usa ka biodynamic nga bino naglangkob lamang sa 70 ngadto sa 90 nga mga additives, itandi sa 150-200 alang sa tradisyonal nga bino. Ang mga tigbuhat og bino nga gipasalig niini nga pamaagi naghatag og gibug-aton usab sa gipasimple nga mga proseso: gamay nga paggamit sa kemikal nga mga abono, dili kaayo interbensyon sa winemaking. Ang pilosopiya sa likod niini nga mga bino, nga sagad gitawag nga “artipisyal nga walay bayad,” nagtumong sa pagpadayag sa terroir sa tanan nga kaputli niini. Taliwala sa mga kahimtang nga naa sa kini nga kalihokan, ang bantog nga Domaine de la Grand’Cour ug Domaine de la Taille aux Loups hingpit nga nag-ilustrar niini nga pamaagi, nga naghangyo sa mga mahiligon sa bino ug sa kinatibuk-ang publiko nga nangita usa ka tinuud nga kasinatian. Hibal-i ang kalibutan sa natural nga mga bino, nga gihimo nga wala’y mga additives o mga proseso sa kemikal. Susihon ang tinuod nga mga lami ug talagsaon nga mga kahumot, samtang nagsuporta sa malungtaron ug mahigalaon nga viticulture.Reference winemakers ug estates nga madiskobrehan atol sa Natural Wine Day sa Saint-Étienne Kini nga tinuig nga kalihokan naghatag higayon sa pagdiskubre sa nasyonal ug internasyonal nga inila nga mga winemaker ug estates. Ang pagpili sa mga partisipante naglakip sa mga iconic nga numero sama sa Domaine des Miquettes ug ang respetado kaayo nga Domaine de l’Astruc. Kini nga mga prodyuser naningkamot alang sa matinahuron nga viticulture, nga nakasentro sa biodiversity ug pagpreserba sa yuta. Ang lahi nga bahin’emng pamaagi mao ang paghiusa sa mga gawi sa katigulangan, nga wala ang modernong mga blinder nga sagad nga gilangkit sa naandan nga mga bino.Sa usa ka mas internasyonal nga konteksto, ang kalihokan nagpasiugda usab sa mga bino gikan sa Alsace ug mga vintages gikan sa Provence, sama sa Vins Naturels de Provence. Kini nga mga bino nagpakita sa usa ka dato nga geograpikanhong pagkalain-lain, makapadani’emng pagkatinuod ug lainlain. Featured Estates 🏆 Mga detalye 🌱Sinugdanan 🌍
Pet-Nat, biodynamic
Loire Les Vins d’Anges Paghiusa sa tradisyon ug modernidad ProvenceDomaine des Miquettes
Natural, walay mga additives Loire Domaine de la Loue Spontanity, ginger Rhône-Alpes
Tradisyon, pagkamamugnaon
Alsace Hibal-i ang makaiikag nga kalibutan sa natural nga mga bino, nga gihimo nga wala’y mga additives o mga interbensyon sa kemikal. Pag-usisa sa tinuod, mahigalaon sa kinaiyahan nga mga lami ug pagkat-on sa pagpasalamat niini nga pagpili nga nagpasiugda sa terroir ug biodiversity.Kalingawan, mga konsyerto, ug mga miting alang sa dili malimtan nga kasinatian sa pandungog sa Plaine Achille Dili lang kini usa ka adlaw sa pagtilaw: ang kalihokan nagsangkad sa daghang mga kalihokan nga naghiusa sa musika, arte, ug panag-uban. Ang mga jazz ug folk band, sama sa La Fuchine, nagpabuhi sa hapon, nga nagmugna og usa ka mainit nga atmospera nga nagpukaw sa mga pagbati. Ang maampingong gi-curate nga programa sa musika nag-uban sa matag yugto sa adlaw ug nagdasig sa walay pugong nga pagbinayloay tali sa mga mahiligon.Ang mga partisipante mahimo usab nga malingaw sa mga workshop sa bino aron mahibal-an ang mga subtlety sa natural o biodynamic nga bino. Ang makalipay nga atmospera nagpadayon sa mga stall nga namaligya sa lokal, organiko, ug artisanal nga mga produkto, nga nagpakita sa kabuhong sa atong terroir. Giimbitahan usab ang mga bata sa pag-apil sa kalingawan, nga adunay makalingaw nga mga kalihokan nga angay alang sa tanan, pagsiguro nga ang matag pamilya makatagamtam sa usa ka kompleto nga kasinatian. 🎶 Live nga mga konsyerto sa usa ka relaks nga atmospera
🍷 Mga nadiskobrehan sa bino gikan sa mga prestihiyosong yuta 🌿 Mga workshop sa edukasyon bahin sa biodynamics🎨 Mga eksibisyon sa arte nga may kalabotan sa viticulture
| 🍴 Pagtilaw sa lokal ug organikong produkto | https://www.youtube.com/watch?v=xDJjr8CV4Yw | Usa ka adlaw sa pagsaulog sa kultura sa natural nga bino sa Saint-Étienne: usa ka panghitabo nga dili makalimtan |
|---|---|---|
| Kini nga tinuig nga kalihokan, nga giorganisar isip bahin sa proyekto nga gipangulohan sa Manufacture de Plaine Achille, naghulagway sa tinguha sa pagpasiugda sa orihinal nga kahanas. Ang | Paggama sa Plaine Achille | mao ang usa ka luna alang sa paglalang ug kabag-ohan, diin ang industriyal nga kabilin, disenyo, ug ekonomikanhong kabag-ohan nagsagol. Ang adlaw nga gipahinungod sa natural nga mga bino usa ka bahin niini nga dinamiko, nga naghulagway sa symbiosis tali sa tradisyon ug modernidad. |
| Nagsilbi usab kini nga pahinumdom nga ang responsable nga pagkonsumo ug ang pagpasa sa kahibalo mao ang sentro sa pamaagi. Ang mga komperensya, mga miting sa mga winemaker ug mga artisan, ug mga screening sa dokumentaryo sa pelikula nagpalig-on niini nga tinguha sa pagpataas sa kahibalo taliwala sa nagkadako nga mausisa nga publiko. Niini nga konteksto, ang adlaw nagbarug isip usa ka tinuod nga sakyanan alang sa pagbag-o ug pagdiskobre, makapadasig nga pasalig sa usa ka mas matinahuron nga kaugmaon alang sa atong planeta. | 🌍 Ekolohikal nga pasalig ug pagtahod sa terroir | 🎤 Mga miting sa mga pasalig nga mga prodyuser |
| 🧠 Pagpataas sa kahibalo sa malungtarong viticulture | 🤝 Solidarity initiatives sa palibot sa bino | Tinubdan: |
| www.leprogres.fr | ||
