ANG mulled nga alak maoy usa ka iconic nga ilimnon sa mga bulan sa tingtugnaw, nga makapainit sa lawas ug hunahuna sa bugnaw nga mga gabii. Apan labaw pa sa yano nga pagpangandam, kini naglangkob sa usa ka dato ug mainit nga tradisyon. Niini nga artikulo, gidapit ka namo sa pagsusi sa tinuod nga resipe mulled nga bino, ang gigikanan niini, ang hinungdanon nga sangkap niini, ug pipila ka mga tip sa pag-personalize niini sumala sa imong gusto.
Ang gigikanan sa mulled wine
Naggikan sa bugnaw nga mga rehiyon sa Europe, ang mulled nga bino nakalahutay sa daghang mga siglo, nga makita sa lainlaing mga kultura. Ang mga gamot niini nagsugod sa karaang mga panahon, diin kini kanunay nga gikaon nga init ug halang tungod sa mga kabtangan niini sa medisina. Sulod sa mga katuigan, kini nga ilimnon nahimong mas popular, nahimong usa ka staple sa mga merkado sa Pasko, ilabi na sa mga nasud sama Alemanya Ug France. Aron mahibal-an ang dugang bahin sa makaiikag nga kasaysayan niini, bisitaha kini nga artikulo sa ang gigikanan sa mulled wine.
Ang hinungdanon nga sangkap
Aron makahimo usa ka lamian nga tradisyonal nga mulled nga bino, kinahanglan nimo ang pipila ka hinungdanon nga sangkap nga makapauswag sa lami sa pula nga bino. Ania ang lista sa mga elemento nga gikinahanglan alang sa usa ka pagpangandam nga gituyo mga 6 ka tawo :
- 1 botelya sa pula nga bino maayo nga kalidad
- 2 ka stick sa cinnamon
- 2 mga clove
- 125 g sa asukar
- 1 zest sa lemon
- 1 kahel, putlon ngadto sa mga hiwa
- 1 ka bituon star anise (o star anise)
Pag-andam sa imong mulled nga bino
Aron mahimo kining lamian nga ilimnon, sugdi pinaagi sa pagbubo sa bino sa usa ka dako nga kaldero. Idugang ang star anise ug ang lemon ug orange zest. Ipainit kini sa ubos nga kainit nga dili mobukal. Unya, iapil ang asukar ug mga panakot: cinnamon ug cloves. Himoa nga kini hinayhinay nga simmer sulod sa mga 20 minutos aron tugotan ang tanan nga mga lami nga masagol. Hinumdomi, ang pagpabukal kinahanglang likayan! Human niana, filter aron makuha ang mga panakot ug i-serve ang imong mulled nga alak sa init-resistant mug o baso. Usa ka tinuod nga pagtagad!
Pagpili sa husto nga red wine
Alang sa usa ka tasty mulled wine, ang pagpili sa pula nga bino hinungdanon. Pagpili og usa ka batan-on, fruity nga bino, sama sa a Gamay, A Merlot o a Pinot Noir. Likayi sila tannic nga bino nga makapabug-at sa lami sa imong pag-andam. Mga bino gikan sa mga rehiyon sa Languedoc-Roussillon o Bordeaux maayo kaayo nga mga pagpili. Aron mahibal-an ang dugang bahin sa labing kaayo nga mga kapilian sa bino alang sa imong mulled nga bino, tan-awa kini nga artikulo sa ang pagpili sa bino.
I-personalize ang imong mulled wine
Alang sa mga gusto nga magdugang usa ka personal nga paghikap’emng mulled nga alak, adunay daghang mga kapilian nga magamit kanimo. Sa pipila ka mga nasud komon ang pagdugang og a ilimnon, sama sa gin, sa rum o bisan saamaretto. Kini nga mga pagdugang makapauswag sa mga lami sa mulled nga bino ug makapadugang sa kainit sa imong mga gabii. Susiha ang mga sekreto niining mga alternatibong resipe sa kining gipahinungod nga panid.
Ang ubang mga alternatibo sa mulled wine
Kung ang mulled wine dili makatintal kanimo, adunay parehas nga mga alternatibo sa pagpainit, sama sa init nga cider o bisan sa pipila ka mga Japanese nga sake nga gitagamtam nga dagaang. Mobati nga gawasnon nga mag-eksperimento ug pangitaa ang imong paborito nga mainit nga ilimnon aron mapainit ang imong mga gabii sa tingtugnaw.