Ang mulled nga bino usa ka tradisyonal, makapahupay nga ilimnon, perpekto alang sa pagpainit sa panahon sa bugnaw nga mga bulan sa tingtugnaw. Usa ka tinuod nga simbolo sa panag-uban, kini kanunay nga giandam sa mga merkado sa Pasko o gabii uban sa mga higala. Niini nga artikulo, kami nagdapit kanimo sa pagdiskobre sa tinuod nga resipe alang sa mulled nga bino, nga gihimo uban sa yano ug lamian nga mga sagol. Isul-ob ang imong kupo ug pangandam sa pagtagamtam niining lamiang ilimnon!
Ang hinungdanon nga sangkap
Aron makahimo usa ka maayong mulled nga bino, kinahanglan nimo nga magtigum og pipila ka hinungdanon nga sangkap. Ania ang lista sa pag-andam ug lamiang potion sa tingtugnaw alang sa 6 ka tawo:
- Usa ka botelya sa pula nga bino (palabi ang usa ka batan-on, gaan ug prutas nga bino)
- 2 ka stick sa cinnamon
- 2 mga clove
- 125 g sa asukar
- 1 lemon nga panit
- 1 kahel
- 1 ka bituon star anise (o star anise)
Pag-andam sa mulled nga bino
Mopadayon kita sa sunod nga lakang, pag-andam niini nga kalipay sa tingtugnaw. Una ibubo ang bino sa usa ka dako nga saucepan uban sastar anise. Init ang bino sa ubos nga kainit nga dili pabukala, aron mapreserbar ang tanang lami niini. Dayon idugang ang asukar, ANG mga clove, ang kahinam sa lemon ugkahel, ingon man ang mga sungkod sa cinnamon.
Himoa nga kini nga lamian nga sagol nga simmer sulod sa mga 20 minutos, pagkutaw usahay aron maayo ang pagsagol sa mga lami. Pag-amping nga dili kini mobukal, tungod kay kini makausab sa lami sa bino.
Pagpili sa husto nga pula nga bino alang sa hingpit nga mulled nga bino
Ang pagpili sa pula nga bino hinungdanon aron makakuha usa ka lami nga mulled nga bino. Likayi ang mga bino nga tannic kaayo o gamhanan. Pagpili alang sa mga batan-on, gaan ug prutas nga mga bino sama sa a Gamay, A Merlot, o bisan a Syrah. Mga alak gikan sa Walog sa Rhône, sa Languedoc-Roussillon, sa Habagatan-kasadpan o Bordeaux ilabi na nga girekomendar. Ayaw pagduha-duha sa pagsulay sa lainlaing mga vintages aron makit-an ang usa nga makapalipay sa imong lami!
Mga kapilian sa pag-personalize sa imong mulled nga bino
Aron mahatagan ang imong mulled nga bino og personal nga paghikap, mahimo nimong ikonsiderar ang pagdugang usa ka ilimnon. Sa pipila ka mga nasud sama sa Germany o sa Nordic nga mga nasud, a ilimnon sagad gisagol, sama sa gin o rum. Ayaw kalimti nga mahimo ka usab nga mamugnaon sa mga liqueur sa prutas, sama sa gihimo blueberry, sa raspberry o bisan cinnamon.
Sa katapusan, alang sa mas mapangahason, ang sikat panaksan sa kalayo German naghulat kanimo: usa ka tradisyon diin ang usa ka sugar loaf nga gituslob sa rum gibutang sa ibabaw sa usa ka baso nga mulled wine!
Usa ka alternatibo sa mulled wine: mulled cider
Kung ang mulled wine dili makahimo niini alang kanimo, nganong dili sulayan ang iyang ig-agaw, init nga cider? Kini nga parehas nga makapahupay nga ilimnon giandam sa parehas nga paagi ug makahatag usa ka parehas nga lamian nga tam-is ug halang nga lami.
Bisan unsa ang imong gipili, ang importante nga butang mao ang pagtagamtam niining mahigalaon ug mainit nga panahon. Agdaha ang pipila ka mga higala, andama ang imong mulled wine ug lamia ang matag higop niining makapainit sa kasingkasing nga ilimnon.