Ang mulled nga bino, usa ka tinuod nga simbolo sa tingtugnaw ug mga merkado sa Pasko, diha-diha dayon nga nagpukaw sa kainit ug panag-uban. Gihimo uban sa pula nga bino nga gipauswag sa mga panakot ug prutas, kini nga makapahupay nga ilimnon nagdapit kanimo sa pagpundok sa usa ka mainit nga kalayo. Niini nga artikulo, atong tun-an ang kasingkasing sa tinuod nga mulled nga resipe sa bino, pinaagi sa mga sangkap niini, pag-andam niini, ug pipila ka mga tip sa pag-personalize niini sumala sa imong gusto.
Ang hinungdanon nga sangkap alang sa tradisyonal nga mulled nga bino
Aron makahimo og dili mapugngan nga mulled nga bino, kinahanglan nimo nga tipunon ang husto nga mga sangkap. Alang sa unom ka tawo, kinahanglan nimo:
- Usa ka botelya sa pula nga bino – Pagpili og gaan, fruity nga bino, sama sa a Gamay, a Merlot, o a Syrah.
- Duha ka cinnamon sticks sa pagdala sa usa ka mainit nga paghikap.
- Duha ka cloves para mahatagan ug karakter.
- 125 gramos nga asukar, ang dosis nga gikinahanglan aron mapahumok ang sagol.
- Usa ka lemon zest ingon man usa ka orange kansang mga kasilinganan mahimo nimong gamiton.
- Usa ka star anise alang sa usa ka partikular nga aniseed note.
Uban niini nga lista sa mga sangkap, andam ka nga maghimo usa ka mulled nga bino nga takus sa labing kaayo nga mga tradisyon.
Pag-andam sa mulled nga bino
Ang paghimo sa mulled wine usa ka maliputon nga arte nga angayan sa imong pagtagad. Ania ang mga lakang nga sundon:
Pagsugod pinaagi sa pagbubo sa botelya sa pula nga bino sa usa ka kaldero. Idugang niini angstar anise, unya ipainit sa ubos nga kainit nga walay pagpabukal. Ang yawe mao ang pagtahod sa kainit, aron mapreserbar ang kahumot sa bino.
Dayon i-integrate ang asukar, ANG mga clove, ingon man ang kahinam sa lemon ugkahel. Idugang ang cinnamon sticks ug pasagdi kini nga hinayhinay nga mag-agay 20 minutos. Sa diha nga ang sagol nga maayo ang pag-infuse, filter gamit ang usa ka strainer aron makuha ang mga panakot ug zest.
Pag-alagad sa imong mulled nga alak nga mainit nga mainit sa init nga mga tasa o baso ug pahimusli kini nga higayon sa pagkamaayo.
Giunsa pagpili ang hingpit nga bino alang sa mulled nga bino?
Ang pagpili sa imong bino hinungdanon aron makakuha usa ka lami nga mulled nga bino. Likayi ang mga bino nga tannic kaayo o gamhanan, ug pilia hinuon ang mga bino nga tannic kaayo o gamhanan. batan-on ug prutas nga bino. Mga ngalan sama sa Beaujolais Nouveau o ang Languedoc nga mga bino magdala og usa ka makapahimuot ug malipayon nga paghikap sa imong ilimnon.
Sa tinuud, ang mulled nga bino kinahanglan labaw sa tanan prutas ug humot, nga dili mabug-at. Hunahunaa ang mga vintages sama sa Chateau La Gorce o a Coteaux du Giennois. Dayag nga, ayaw usiki ang usa ka grand cru alang niini nga pag-andam, tungod kay ang kainit makapausab sa mga delikado nga nuances sa imong bino.
I-personalize ang imong mulled wine
Kasagaran nga gisilbi nga yano, mulled nga bino mahimong magamit sa lainlaing personalizations. Sa pipila ka mga nasud, ilabina sa Scandinavia o Germany, komon nga magdugang og a ilimnon aron madugangan ang ilimnon. Pananglitan, mahimo nimong ilakip ang gamay gin, sa rum o bisan amaretto.
Para sa mas mapangahason nga bersyon, ayaw pagpanuko sa pagsulay sa fruit liqueur sama nianang sa mga blueberries o raspberry. Para sa mas orihinal nga paghikap, sulayi ang mulled nga bino nga adunay Stroh, nagdugang ug kusog nga Austrian rum!
Mga alternatibo sa mulled wine
Kung dili ka usa ka fan sa mulled wine, adunay ubang lamian nga mga alternatibo. Sa Japan, ang tradisyon mao ang pagtilaw pipila ka mga matang sa mainit nga sake, nga naghatag ug mainiton ug makapahupay nga kasinatian. Alang niadtong gusto sa usa ka non-alcoholic nga bersyon, ang mulled cider mahimo usab nga usa ka lami ug makapahupay nga kapilian sa pagsuhid.
Mao nga, kung gusto nimo ang bino, sake, o cider, oras na aron matagamtam ang salamangka sa tingtugnaw sa palibot sa usa ka init nga ilimnon nga nagkombinar sa kalumo ug kakugi.