Kombinationen aus Schokolade und Weißwein
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Perfekte Kombinationen zwischen Weißwein und Schokolade
Eine unerwartete Verbindung zwischen Frische und Weichheit
Lassen Sie sich von raffinierten Kombinationen aus Weißweinen und Schokolade überraschen, bei denen die Lebendigkeit und Rundheit der Weine die Kakaoaromen hervorheben und für ein Geschmackserlebnis voller Nuancen und Leichtigkeit sorgen.
Weißweine
Sauternes
Château Gravas 2018
65,99 EUR
Elsass
Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg 2020
74,99 EUR
Vouvray
Domaine Huet Le Mont Demi-Sec 2019
EUR 55,99
Elsass
Domaine Zind-Humbrecht Gewürztraminer Spätlese 2017
49,99 EUR
Pralinen
Valrhona
Weiße Schokolade mit Bourbon-Vanille
65,99 EUR
Michel Cluizel
64% dunkle Schokolade mit Zitronenschale
74,99 EUR
Michel Cluizel
Milchschokolade und gesalzene Karamellstücke
EUR 55,99
Valrhona
70% dunkle Schokolade mit kandierten Ingwerstücken
49,99 EUR
Vereinbarung Nr. 1
Château Gravas 2018 – Sauternes
Schokoladenpaarung: Weiße Schokolade mit Bourbon-Vanille – Valrhona
Weinprofil:
Dieser Sauternes verführt mit seiner aromatischen Fülle, einer Mischung aus Noten von Honig, getrockneten Aprikosen und Orangenblüten. Am Gaumen bietet er eine cremige Süße, die durch eine erfrischende Säure ausgeglichen wird.
Schokoladenpaarung: Weiße Schokolade mit Bourbon-Vanille – Valrhona
Die cremige und zart aromatisierte weiße Schokolade mit Bourbon-Vanille harmoniert wunderbar mit den honigsüßen und fruchtigen Noten des Weines. Zusammen ergeben sie eine Kombination, die sowohl süß als auch raffiniert ist, perfekt für alle, die süße Leckereien lieben.
Vereinbarung Nr. 2
Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg 2020 – Elsass
Schokoladenpaarung: 64 % dunkle Schokolade mit Zitronenschale – Michel Cluizel
Weinprofil:
Dieser Riesling Grand Cru offenbart Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und einem Hauch floraler Noten. Seine Mineralität und Frische am Gaumen machen ihn zu einem lebendigen und präzisen Wein.
Schokoladenpaarung: 64 % dunkle Schokolade mit Zitronenschale – Michel Cluizel
Dunkle Schokolade mit Zitronenschale unterstreicht die Lebendigkeit und die Zitrusaromen des Rieslings. Diese kühne Kombination vereint die Intensität von Kakao und die Frische von Wein zu einem lebendigen Sinneserlebnis.
Vereinbarung Nr. 3
Domaine Huet Le Mont Demi-Sec 2019 – Vouvray
Schokoladenpaarung: Milchschokolade und gesalzene Butterkaramellsplitter – Bonnat
Weinprofil:
Dieser Chenin Blanc bietet eine reichhaltige aromatische Palette aus Birne, Quitte und Honig mit einer subtilen Säure, die seine natürliche Süße ausgleicht.
Schokoladenpaarung: Milchschokolade und gesalzene Butterkaramellsplitter – Bonnat
Die Süße der Milchschokolade und der gesalzenen Karamellsplitter ergänzen die honigsüßen und fruchtigen Noten des Weines perfekt. Dieser Akkord bietet eine Gourmet-Harmonie, ausgewogen zwischen Rundheit und Zartheit.
Vereinbarung Nr. 4
Domaine Zind-Humbrecht Gewürztraminer Spätlese 2017 – Elsass
Schokoladenpaarung: 70 % dunkle Schokolade mit kandierten Ingwerstücken – Valrhona
Weinprofil:
Dieser sehr reichhaltige Gewürztraminer offenbart exotische Aromen von Litschi, Rose und kandierten Früchten, begleitet von einer großzügigen Textur und einem anhaltenden Abgang.
Schokoladenpaarung: 70 % dunkle Schokolade mit kandierten Ingwerstücken – Valrhona
Die würzigen und exotischen Noten des Gewürztraminers finden in dunkler Schokolade mit kandierten Ingwerflocken ihren perfekten Widerhall. Zusammen bieten sie einen intensiven und harmonischen Geschmack, bei dem die Aromen in einer fesselnden Symphonie aufeinander reagieren.