Chokolade & rødvin
-
Velkomst
- Vores aftaler
- Røde vine
Perfekte kombinationer mellem rødvin og chokolade
Et udvalg af exceptionelle rødvine til at forbedre chokoladen
Ægteskabet mellem rødvin og chokolade er en unik sanseoplevelse, hvor dybden og kompleksiteten af vinens tanniner møder kakaoens intensitet og sødme. Langt fra at være indlysende, sublimerer denne akkord uventede smage og afslører frugtagtige, krydrede eller gourmetaromaer afhængigt af de valgte kombinationer. Oplev vores udvalg af fire exceptionelle rødvine, ledsaget af specifikke chokoladeanbefalinger for at forvandle hver smagning til et mindeværdigt øjeblik. Lad dig blive guidet og udforsk denne harmoni mellem to karakterprodukter.
Lad os kombinere fornøjelserne ved vin og chokolade, en firkant og et glas ad gangen. 🍷🍫
Røde vine
Saint-Émilion Grand Cru
Château La Dominique 2018
USD 65,99
Châteauneuf-du-Pape
Domaine de la Janasse Chaupin 2019
USD 74,99
Roussillon kystlandsbyer
Clos des Fées 2017
USD 55,99
Pessac-Léognan
Château Pape Clément 2015
USD 49,99
Chokolade
Valrhona
70% Pure Origin Madagascar mørk chokolade
USD 65,99
Valrhona
Caribisk mørk chokolade 66%
USD 74,99
Michel Cluizel
85% mørk chokolade fra Ecuador
USD 55,99
Capon
72% venezuelansk mørk chokolade
USD 49,99
Aftale #1
Château La Dominique 2018 – Saint-Émilion Grand Cru
Chokoladeparring: 70% Pure Origin Madagaskar mørk chokolade – Valrhona
Vinprofil:
Denne ikoniske Grand Cru tilbyder en buket rig på modne røde frugter, forstærket med noter af vanilje og søde krydderier. Dens runde og silkebløde mund, med perfekt integrerede tanniner, fremkalder elegance og subtilitet.
Chokoladeparring: 70% Pure Origin Madagaskar mørk chokolade – Valrhona
Med dens syrlige røde frugtaromaer og delikate kakao-noter forbedrer denne chokolade vinens frugtagtige smag og fløjlsbløde tekstur. Chokoladens subtile syrlighed øger den overordnede harmoni og forvandler hver bid til en raffineret fornøjelse.
Aftale #2
Domaine de la Janasse Chaupin 2019 – Châteauneuf-du-Pape
Chokoladeparring: Caribisk mørk chokolade 66% – Valrhona
Vinprofil:
Kraftfuld og generøs, denne vin forfører med sine noter af kandiserede kirsebær, garrigue og lakrids. Dens silkebløde tekstur og dybde markerer en intens og mindeværdig smagsoplevelse.
Chokoladeparring: Caribisk mørk chokolade 66% – Valrhona
Caribisk mørk chokolade med sin omsluttende sødme og ristede aromaer ledsager elegant vinens krydrede og frugtagtige noter. Denne akkord tilbyder en varm harmoni, hvor intensitet og blødhed passer perfekt sammen.
Aftale #3
Clos des Fées 2017 – Côtes du Roussillon Villages
Chokoladeparring: 85% ecuadoriansk mørk chokolade – Michel Cluizel
Vinprofil:
Denne vin er koncentreret og kompleks og afslører aromaer af sorte frugter, kakao og et strejf af trøffel. Dens kraftfulde struktur og længde i munden gør den til en vin med karakter.
Chokoladeparring: 85% ecuadoriansk mørk chokolade – Michel Cluizel
Den kraftige og let bitre 85% Ecuador mørke chokolade skaber et perfekt ekko til vinens jordagtige og krydrede noter. Denne kombination tilbyder en intens smagsoplevelse, ideel til elskere af dybe og dristige smag.
Aftale #4
Château Pape Clément 2015 – Pessac-Léognan
Chokoladeparring: 72% venezuelansk mørk chokolade – Capon
Vinprofil:
Denne prestigefyldte årgang kombinerer elegance og kompleksitet med noter af solbær, cedertræ og et strejf af tobak. Dens silkebløde tekstur og lange finish afslører en perfekt balance mellem friskhed og modenhed.
Chokoladeparring: 72% venezuelansk mørk chokolade – Capon
Chapons 72% venezuelanske mørk chokolade, rig på kakaoaromaer og subtilt blomsteragtig, passer perfekt til vinens frugtige og krydrede smag. Denne aftale forbedrer kvaliteterne af hvert produkt og tilbyder en smag af sjælden adel.