Çikolata ve Kırmızı Şarap Eşleşmeleri
-
Hoş geldin
- Anlaşmalarımız
- Kırmızı Şaraplar
Kırmızı şarap ve çikolatanın mükemmel uyumu
Çikolatayı zenginleştirecek olağanüstü kırmızı şaraplardan oluşan bir seçki
Kırmızı şarap ve çikolatanın evliliği, şarabın tanenlerinin derinliği ve karmaşıklığının kakaonun yoğunluğu ve tatlılığıyla buluştuğu eşsiz bir duyusal deneyimdir. Çok belirgin olmaktan uzak olan bu akor, seçilen kombinasyonlara bağlı olarak meyveli, baharatlı veya gurme aromaları ortaya çıkararak beklenmedik tatları ortaya çıkarır. Her tadımı unutulmaz bir ana dönüştürecek özel çikolata önerilerimizle birlikte dört sıra dışı kırmızı şarap seçkimizi keşfedin. Kendinizi rehberliğe bırakın ve karakterinizin iki ürünü arasındaki bu uyumu keşfedin.
Şarap ve çikolatanın zevkini bir kare, bir kadehle birleştirelim. 🍷🍫
Kırmızı şaraplar
Saint-Émilion Grand Cru
Şato La Dominique 2018
65,99 ABD doları
Şato-du-Pape
Domaine de la Janasse Chaupin 2019
74,99 ABD doları
Roussillon Sahil Köyleri
Ücretlerin Kapatılması 2017
55,99 ABD doları
Pessac-Leognan
Şato Pape Clément 2015
49,99 ABD doları
Çikolatalar
Valrhona
%70 Saf Menşeli Madagaskar Bitter Çikolata
65,99 ABD doları
Valrhona
Karayip bitter çikolata %66
74,99 ABD doları
Michel Cluizel
%85 Ekvador’dan bitter çikolata
55,99 ABD doları
Kapon
%72 Venezuela bitter çikolata
49,99 ABD doları
Anlaşma #1
Château La Dominique 2018 – Saint-Émilion Grand Cru
Çikolata eşleşmesi: %70 Saf Kökenli Madagaskar bitter çikolatası – Valrhona
Şarap profili:
Olgun kırmızı meyvelerle zenginleştirilmiş bu ikonik Grand Cru, vanilya ve tatlı baharat notalarıyla zenginleştirilmiş bir buket sunuyor. Yuvarlak ve ipeksi ağzında mükemmel bütünleşmiş tanenler, zarafet ve inceliği çağrıştırıyor.
Çikolata eşleşmesi: %70 Saf Kökenli Madagaskar bitter çikolatası – Valrhona
Ekşi kırmızı meyve aromaları ve narin kakao notalarıyla bu çikolata, şarabın meyveli tatlarını ve kadifemsi dokusunu vurguluyor. Çikolatanın hafif asiditesi genel uyumu artırarak her lokmayı rafine bir keyfe dönüştürüyor.
Anlaşma #2
Domaine de la Janasse Chaupin 2019 – Châteauneuf-du-Pape
Çikolata eşleşmesi: Karayip bitter çikolatası %66 – Valrhona
Şarap profili:
Güçlü ve cömert bu şarap, şekerlenmiş kiraz, garrigue ve meyan kökü notalarıyla baştan çıkarıyor. İpeksi dokusu ve derinliği, yoğun ve akılda kalıcı bir lezzet deneyimi sunuyor.
Çikolata eşleşmesi: Karayip bitter çikolatası %66 – Valrhona
Sarmalayıcı tatlılığı ve kavrulmuş aromalarıyla Karayip bitter çikolatası, şarabın baharatlı ve meyveli notalarına zarif bir şekilde eşlik ediyor. Bu akor, yoğunluk ve yumuşaklığın mükemmel bir şekilde bir araya geldiği sıcak bir uyum sunuyor.
Anlaşma #3
Clos des Fées 2017 – Côtes du Roussillon Köyleri
Çikolata eşleşmesi: %85 Ekvador bitter çikolatası – Michel Cluizel
Şarap profili:
Yoğun ve kompleks bir yapıya sahip olan bu şarapta siyah meyve, kakao ve bir miktar trüf aromaları hissediliyor. Ağızda bıraktığı güçlü yapı ve uzunluğu onu karakterli bir şarap yapıyor.
Çikolata eşleşmesi: %85 Ekvador bitter çikolatası – Michel Cluizel
Güçlü ve hafif acımsı %85 Ekvador bitter çikolatası, şarabın topraksı ve baharatlı notalarına mükemmel bir yankı yaratıyor. Derin ve cesur tatları sevenler için ideal, yoğun bir tat deneyimi sunan bu kombinasyon.
Anlaşma #4
Château Pape Clément 2015 – Pessac-Léognan
Çikolata eşleşmesi: %72 Venezuela bitter çikolatası – Capon
Şarap profili:
Bu prestijli vintage şarap, siyah frenk üzümü, sedir ve bir miktar tütün notalarıyla zarafeti ve karmaşıklığı bir araya getiriyor. İpeksi dokusu ve uzun bitişi, tazelik ve olgunluğun mükemmel dengesini ortaya koyuyor.
Çikolata eşleşmesi: %72 Venezuela bitter çikolatası – Capon
Chapon’un kakao açısından zengin ve hafif çiçeksi aromalara sahip %72 oranında Venezüella bitter çikolatası, şarabın meyveli ve baharatlı tatlarıyla mükemmel bir şekilde eşleşiyor. Bu eşleştirme, her ürünün kalitesini artırır ve nadir asaletin tadına varılmasını sağlar.