Chokolade & hvidvinssammensætninger
-
Velkomst
- Vores aftaler
- Røde vine
Perfekte kombinationer mellem hvidvin og chokolade
En uventet alliance mellem friskhed og blødhed
Lad dig overraske af raffinerede parringer mellem hvidvine og chokolade, hvor vinenes livlighed og rundhed forstærker kakaosmagene, for en smagsoplevelse fuld af nuancer og lethed.
Hvidvine
Sauternes
Château Gravas 2018
USD 65,99
Alsace
Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg 2020
USD 74,99
Vouvray
Domaine Huet Le Mont Demi-Sec 2019
USD 55,99
Alsace
Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Late Harvest 2017
USD 49,99
Chokolade
Valrhona
Hvid chokolade med Bourbon vanilje
USD 65,99
Michel Cluizel
64% mørk chokolade med citronskal
USD 74,99
Michel Cluizel
Mælkechokolade og saltede karamelstykker
USD 55,99
Valrhona
70% mørk chokolade med kandiserede ingefærstykker
USD 49,99
Aftale #1
Château Gravas 2018 – Sauternes
Chokoladeparring: Hvid chokolade med Bourbon vanilje – Valrhona
Vinprofil:
Denne Sauternes forfører med sin aromatiske rigdom, der blander noter af honning, tørret abrikos og appelsinblomst. På ganen byder den på en cremet sødme afbalanceret af en forfriskende syre.
Chokoladeparring: Hvid chokolade med Bourbon vanilje – Valrhona
Den cremede og delikat smagsfulde hvide chokolade med Bourbon-vanilje harmonerer vidunderligt med vinens honning- og frugtagtige noter. Sammen skaber de en kombination, der er både sød og raffineret, perfekt til dem, der elsker søde sager.
Aftale #2
Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg 2020 – Alsace
Chokoladeparring: 64% mørk chokolade med citronskal – Michel Cluizel
Vinprofil:
Denne Riesling Grand Cru afslører aromaer af citrus, hvid fersken og et strejf af blomsternoter. Dens mineralitet og friskhed på ganen gør den til en levende og præcis vin.
Chokoladeparring: 64% mørk chokolade med citronskal – Michel Cluizel
Mørk chokolade med citronskal fremhæver Rieslings livlighed og citrusaromaer. Denne modige kombination kombinerer intensiteten af kakao og friskheden af vin for en levende sanseoplevelse.
Aftale #3
Domaine Huet Le Mont Demi-Sec 2019 – Vouvray
Chokoladeparring: Mælkechokolade og saltet smørkaramelchips – Bonnat
Vinprofil:
Denne Chenin Blanc tilbyder en rig aromatisk palet af pære, kvæde og honning, med en subtil syre, der balancerer dens naturlige sødme.
Chokoladeparring: Mælkechokolade og saltet smørkaramelchips – Bonnat
Sødmen af mælkechokolade og saltede karamelchips supplerer perfekt vinens honning- og frugtagtige noter. Denne akkord tilbyder en gourmet harmoni, balanceret mellem rundhed og delikatesse.
Aftale #4
Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Late Harvest 2017 – Alsace
Chokoladeparring: 70 % mørk chokolade med kandiserede ingefærstykker – Valrhona
Vinprofil:
Denne meget rige Gewurztraminer afslører eksotiske aromaer af litchi, rose og kandiserede frugter, ledsaget af en generøs tekstur og en langvarig finish.
Chokoladeparring: 70 % mørk chokolade med kandiserede ingefærstykker – Valrhona
De krydrede og eksotiske noter af Gewurztraminer er perfekt gentaget i mørk chokolade med kandiserede ingefærflager. Sammen byder de på en intens og harmonisk smagning, hvor smagene reagerer på hinanden i en fængslende symfoni.