Párovanie čokolády a červeného vína
-
Vitajte
- Naše dohody
- Červené vína
Dokonalé spojenie medzi červeným vínom a čokoládou
Výber výnimočných červených vín pre zvýraznenie čokolády
Spojenie červeného vína a čokolády je jedinečným zmyslovým zážitkom, kde sa hĺbka a komplexnosť tanínov vína stretáva s intenzitou a sladkosťou kakaa. Tento akord nie je ani zďaleka zjavný, ale sublimuje nečakané chute a odhaľuje ovocné, korenisté alebo gurmánske arómy v závislosti od zvolených kombinácií. Objavte náš výber štyroch výnimočných červených vín doplnených špecifickými odporúčaniami pre čokoládu, ktoré premenia každú ochutnávku na nezabudnuteľný moment. Nechajte sa viesť a preskúmajte túto harmóniu medzi dvoma produktmi charakteru.
Spojme pôžitky z vína a čokolády, jeden štvorec a jeden pohár naraz. 🍷🍫
Červené vína
Saint-Émilion Grand Cru
Château La Dominique 2018
65,99 USD
Châteauneuf-du-Pape
Domaine de la Janasse Chaupin 2019
74,99 USD
Pobrežné dediny Roussillon
Clos des Fées 2017
55,99 USD
Pessac-Léognan
Château Pape Clément 2015
49,99 USD
Čokolády
Valrhona
70% tmavá čokoláda z Madagaskaru
65,99 USD
Valrhona
Karibská tmavá čokoláda 66%
74,99 USD
Michel Cluizel
85% horká čokoláda z Ekvádoru
55,99 USD
Capon
72% venezuelská tmavá čokoláda
49,99 USD
Dohoda č. 1
Château La Dominique 2018 – Saint-Émilion Grand Cru
Čokoládový pár: 70% tmavá čokoláda Pure Origin Madagaskar – Valrhona
Profil vína:
Toto ikonické Grand Cru ponúka buket bohatý na zrelé červené ovocie, obohatený o tóny vanilky a sladkého korenia. Jeho okrúhle a hodvábne ústa s dokonale integrovanými tanínmi evokujú eleganciu a jemnosť.
Čokoládový pár: 70% tmavá čokoláda Pure Origin Madagaskar – Valrhona
Táto čokoláda so svojimi pikantnými arómami červeného ovocia a jemnými tónmi kakaa zvýrazňuje ovocné chute a zamatovú textúru vína. Jemná kyslosť čokolády umocňuje celkovú harmóniu a premieňa každé sústo na rafinovaný pôžitok.
Dohoda č. 2
Domaine de la Janasse Chaupin 2019 – Châteauneuf-du-Pape
Čokoládová dvojica: Karibská horká čokoláda 66% – Valrhona
Profil vína:
Toto silné a veľkorysé víno zvádza tónmi kandizovaných čerešní, garrigue a sladkého drievka. Jeho hodvábna textúra a hĺbka znamenajú intenzívny a nezabudnuteľný chuťový zážitok.
Čokoládová dvojica: Karibská horká čokoláda 66% – Valrhona
Karibská tmavá čokoláda so svojou obklopujúcou sladkosťou a praženými vôňami elegantne sprevádza korenisté a ovocné tóny vína. Tento akord ponúka hrejivú harmóniu, kde sa intenzita a jemnosť dokonale spájajú.
Dohoda č. 3
Clos des Fées 2017 – Dediny Côtes du Roussillon
Čokoládový pár: 85% ekvádorská tmavá čokoláda – Michel Cluizel
Profil vína:
Koncentrované a komplexné víno odhaľuje vôňu čierneho ovocia, kakaa a nádych hľuzovky. Jeho mohutná štruktúra a dĺžka v ústach z neho robia víno charakteru.
Čokoládový pár: 85% ekvádorská tmavá čokoláda – Michel Cluizel
Silná a mierne horká 85% ekvádorská horká čokoláda vytvára dokonalú ozvenu k zemitým a korenistým tónom vína. Táto kombinácia ponúka intenzívny chuťový zážitok, ideálny pre milovníkov hlbokých a odvážnych chutí.
Dohoda č. 4
Château Pape Clément 2015 – Pessac-Léognan
Čokoládový pár: 72% venezuelská horká čokoláda – Capon
Profil vína:
Tento prestížny ročník spája eleganciu a komplexnosť s tónmi čiernych ríbezlí, cédra a nádychom tabaku. Jeho hodvábna textúra a dlhý záver odhaľujú dokonalú rovnováhu medzi sviežosťou a zrelosťou.
Čokoládový pár: 72% venezuelská horká čokoláda – Capon
Chaponova 72% venezuelská tmavá čokoláda, bohatá na kakaové arómy a jemne kvetinová, sa dokonale spája s ovocnými a korenistými príchuťami vína. Táto dohoda zvyšuje kvality každého produktu a ponúka ochutnávku vzácnej ušľachtilosti.