Kako biodinamika oblikuje jedinstveni okus šampanjskog vina?
Nemojmo se zavaravati, biodinamika je pomalo kontroverzna tema u svijetu vina, a još više u svijetu šampanjca. Vjerovatno ste čuli za ove vinare koji rade s mjesecom, kravljim rogovima i mnoštvom drugih bizarnih mješavina. Ipak, iza ovog mističnog koktela krije se posvećen pristup, filozofija koja ima za cilj da se ponovo poveže s prirodom kako […]
