Uparivanje čokolade i bijelog vina
-
Dobrodošli
- Naši sporazumi
- Crvena vina
Savršen spoj između bijelog vina i čokolade
Neočekivani savez između svježine i mekoće
Dopustite da vas iznenade rafinirani spojevi između bijelih vina i čokolade, gdje živost i zaokruženost vina pojačavaju okus kakaa, za doživljaj okusa prepun nijansi i lakoće.
Bijela vina
Sauternes
Château Gravas 2018
USD 65,99
Alzas
Domaine Weinbach rizling Grand Cru Schlossberg 2020
USD 74,99
Vouvray
Domaine Huet Le Mont Demi-Sec 2019
USD 55,99
Alzas
Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Kasna berba 2017
USD 49,99
Čokolade
Valrhona
Bijela čokolada sa burbon vanilijom
USD 65,99
Michel Cluizel
64% tamne čokolade sa limunovom koricom
USD 74,99
Michel Cluizel
Mliječna čokolada i komadići slane karamele
USD 55,99
Valrhona
70% tamne čokolade sa kandiranim komadićima đumbira
USD 49,99
Sporazum #1
Château Gravas 2018 – Sauternes
Čokoladno uparivanje: bela čokolada sa burbonskom vanilijom – Valrhona
Profil vina:
Ovaj Sauternes zavodi svojim aromatičnim bogatstvom, miješanjem nota meda, suhe kajsije i cvijeta narandže. Na nepcu nudi kremastu slatkoću uravnoteženu osvježavajućom kiselinom.
Čokoladno uparivanje: bela čokolada sa burbonskom vanilijom – Valrhona
Kremasta bela čokolada delikatnog ukusa sa burbonskom vanilijom divno se usklađuje sa mednim i voćnim notama vina. Zajedno stvaraju kombinaciju koja je i slatka i prefinjena, savršena za one koji vole slatke poslastice.
Sporazum #2
Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg 2020 – Alzas
Čokoladno uparivanje: 64% tamna čokolada sa koricom limuna – Michel Cluizel
Profil vina:
Ovaj rizling Grand Cru otkriva arome citrusa, bijele breskve i naznaku cvjetnih nota. Njegova mineralnost i svježina na nepcu čine ga živahnim i preciznim vinom.
Čokoladno uparivanje: 64% tamna čokolada sa koricom limuna – Michel Cluizel
Tamna čokolada sa koricom limuna naglašava živost i citrusne arome rizlinga. Ovo hrabro uparivanje kombinuje intenzitet kakaa i svježinu vina za živo osjetilno iskustvo.
Sporazum #3
Domaine Huet Le Mont Demi-Sec 2019 – Vouvray
Čokoladno uparivanje: mliječna čokolada i slani puter karamel čips – Bonnat
Profil vina:
Ovaj Chenin Blanc nudi bogatu aromatičnu paletu kruške, dunje i meda, sa suptilnom kiselinom koja uravnotežuje njegovu prirodnu slatkoću.
Čokoladno uparivanje: mliječna čokolada i slani puter karamel čips – Bonnat
Slatkoća mliječne čokolade i slanih karamelnih čipsa savršeno nadopunjuju medne i voćne note vina. Ovaj akord nudi gurmanski sklad, izbalansiran između zaokruženosti i delikatnosti.
Sporazum #4
Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Kasna berba 2017 – Alzas
Čokoladno uparivanje: 70% tamne čokolade sa kandiranim komadićima đumbira – Valrhona
Profil vina:
Ovaj vrlo bogat Gewurztraminer otkriva egzotične arome ličija, ruže i kandiranog voća, praćene izdašnom teksturom i dugotrajnim završetkom.
Čokoladno uparivanje: 70% tamne čokolade sa kandiranim komadićima đumbira – Valrhona
Začinske i egzotične note Gewurztraminera savršeno se odražavaju u tamnoj čokoladi sa kandiranim pahuljicama đumbira. Zajedno, oni nude intenzivan i harmoničan okus, gdje okusi odgovaraju jedni na druge u zadivljujućoj simfoniji.