Çikolata ve Beyaz Şarap Eşleştirmeleri
-
Hoş geldin
- Anlaşmalarımız
- Kırmızı Şaraplar
Beyaz şarap ve çikolatanın mükemmel uyumu
Tazelik ve yumuşaklığın beklenmedik ittifakı
Nüanslar ve hafiflikle dolu bir tat deneyimi için, vintageların canlılığı ve yuvarlaklığının kakao tatlarını zenginleştirdiği beyaz şaraplar ve çikolatalar arasındaki rafine eşleşmelerle kendinizi şaşırtın.
Beyaz şaraplar
Sauternler
Château Gravas 2018
65,99$
Alsas
Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg 2020
74,99$
Vouvray
Domaine Huet Le Mont Demi-Sec 2019
55,99$
Alsas
Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Geç Hasat 2017
49,99$
Çikolatalar
Valrhona
Bourbon vanilyalı beyaz çikolata
65,99$
Michel Cluizel
Limon kabuğu rendesi ile %64 bitter çikolata
74,99$
Michel Cluizel
Sütlü çikolata ve tuzlu tereyağlı karamel parçaları
55,99$
Valrhona
%70 bitter çikolata ve zencefil şekerlemesi
49,99$
Anlaşma #1
Château Gravas 2018 – Sauternes
Çikolata uyumu: Bourbon vanilyalı beyaz çikolata – Valrhona
Şarap profili:
Bu Sauternes, bal, kuru kayısı ve portakal çiçeği notalarını karıştıran aromatik zenginliğiyle baştan çıkarıyor. Damakta canlandırıcı bir asitle dengelenen kremsi bir tatlılık sunuyor.
Çikolata uyumu: Bourbon vanilyalı beyaz çikolata – Valrhona
Kremsi ve zarif kokulu Bourbon vanilyalı beyaz çikolata, şarabın ballı ve meyveli notalarıyla harika bir uyum sağlıyor. Birlikte, hem tatlı hem de zarif, hoşgörüyü sevenler için mükemmel bir kombinasyon yaratıyorlar.
Anlaşma #2
Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg 2020 – Alsas
Çikolata uyumu: Limon kabuğu rendesi ile %64 bitter çikolata – Michel Cluizel
Şarap profili:
Bu Riesling Grand Cru, narenciye, beyaz şeftali aromalarını ve çiçeksi bir dokunuşu ortaya çıkarıyor. Damakta bıraktığı minerallik ve tazelik, onu canlı ve kusursuz bir şarap haline getiriyor.
Çikolata uyumu: Limon kabuğu rendesi ile %64 bitter çikolata – Michel Cluizel
Limon kabuğu rendeli bitter çikolata, Riesling’in canlılığını ve narenciye aromalarını ön plana çıkarıyor. Bu cesur eşleşme, kakaonun yoğunluğunu ve şarabın tazeliğini bir araya getirerek canlı bir duyusal deneyim sunuyor.
Anlaşma #3
Domaine Huet Le Mont Demi-Sec 2019 – Vouvray
Çikolata eşleşmesi: Sütlü çikolata ve tuzlu tereyağlı karamel parçaları – Bonnat
Şarap profili:
Armut, ayva ve bal notalarının zengin aromatik paletini sunan bu Chenin Blanc, doğal tatlılığını dengeleyen hafif bir asiditeye sahiptir.
Çikolata eşleşmesi: Sütlü çikolata ve tuzlu tereyağlı karamel parçaları – Bonnat
Sütlü çikolatanın tatlılığı ve tuzlu karamel parçacıkları, şarabın ballı ve meyveli notalarıyla mükemmel bir uyum içinde. Bu akor, yuvarlaklık ve lezzet arasında dengelenmiş, gurme bir uyum sunuyor.
Anlaşma #4
Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Geç Hasat 2017 – Alsas
Çikolata eşleşmesi: %70 bitter çikolata ve şekerlenmiş zencefil parçaları – Valrhona
Şarap profili:
Oldukça zengin olan bu Gewurztraminer, lychee, gül ve şekerlenmiş meyvelerin egzotik aromalarını ortaya çıkarırken, cömert bir doku ve uzun süre damakta kalan bir bitiş sunar.
Çikolata eşleşmesi: %70 bitter çikolata ve şekerlenmiş zencefil parçaları – Valrhona
Gewurztraminer’in baharatlı ve egzotik notaları, şekerlenmiş zencefil gevreğiyle zenginleştirilmiş bitter çikolatada mükemmel bir şekilde yankılanıyor. Birlikte, aromaların birbirine büyüleyici bir senfoni şeklinde karşılık verdiği yoğun ve uyumlu bir tat deneyimi sunarlar.